Standard bár italok Standard bár italok, amiket azonosan készít a világ. Fontos hogy a pezsgős koktélokat közvetlenül a pohárba töltsük, a lehetőleg jéghidegen. A keverés teljesen kizavarnánk a szénsav tartalmát. Akkor készítjük helyesen, ha a pezsgős kehelybe 1 db kockacukrot helyezünk, ráöntünk 3 csepp Angosturát és feltöltjük jéghideg pezsgővel. Martinis Read more
Bár titkok Bár titkok Amit egy szuper pultosnak tudnia kell. Az italok a vendég kérésére és szeme láttára kerül a pohárba, ezért az ital keverőnek minden mozdulatának szakszerűnek, biztosnak kell lennie. Vannak kevert italok amelyeket a világ táján mindenhol azonos összetevőkből állítanak össze, ezeket a standard italokat jól kell ismerniük, Read more
Likőrök házilag Likőrök házilag. Tejjel vagy tejszínnel krémesen vagy vízzel. Az elkészítési eljárás azonos az eredmény teljességében különböző. Tulajdon képen bármilyen likőrt eltudunk készíteni az alábbi leírás szerint, csak az ízek meghatározásához használhatunk más kiegészítőt. Hozzávalók 1 l. 96 % alkohol, 1l tej vagy víz, 75 dkg cukor, ízlés szerinti Read more
Puncs Puncs Az eredeti teás, tojásos meleg ital receptje. Elsősorban a téli ünnepek kedvenc italai a puncsok. Kis költséggel nagyobb mennyiséget tudsz készíteni a leírás alapján. Hozzávalók 1,25 l tea, 8 tojás, 5 evőkanál cukor, 4 szem kockacukor, 1 citrom, 1 l rum. Elkészítés 1,25 l vízből erős teát főzünk. Read more
Fügebor recept Fügebor recept . Hogyan készítheted jól házilag ? Egyszeri szüretelésből háromszor nyerünk levet vagyis bort. Érdemes kipróbálni. Hozzávalók 1 kg füge, 3x : 5 dkg élesztő, 1 dkg borkő, 1 kg cukor, 3 l víz Elkészítés Fügebor : Egy kg koszorúfügét tisztára megmosunk és egyaránt haránt ketté vágjuk. Read more
Ribizke bor Ribizke bor Dr. Windisch prof. receptje alapján készült leírás, ami ősök gyűjteményéből került elő. Hozzávalók 5 kg ribizke, 5 kg cukor, 11 l víz. Elkészítés Hogyha szép színű, kellő erősségű és egyúttal édes ízű ribizke bort óhajtunk készíteni tartsuk be az adagolási mennyiséget: 5 kg ribizkéhez szükségünk van Read more
Whip receptek Whip készítés 3 módja, de hogy jön a bor a tojáshoz ? Igen különleges ital már az elkészítése is annak bizonyul. A hozzáadott alapanyagok és a házi technika jelentőség teljes aromákat hoz ki ebből az italból. Mind a 3 mód különböző végeredményt produkál, és igaz nem sütemény lesz, Read more
Vadrózsa bogyó bor Vadrózsa bogyó bor. Folyamatosan érő olcsó itóka. Ez az egész évben újra bortermő, szüretelhető, gazdaságos megoldás, javasolt a házi vendégfogadóknak és marasztalóknak. Egy ital amely egyszerűen elkészíthető. Fogyasztóik véleménye szerint a tokaji aszúra emlékeztető íze van. Hozzávalók 5 kg vadrózsabogyó, 5-6 kg cukor 12 l víz. Vagy Read more
Frappé Frappé Szénsavas málnás, meggyes, konyakos koktél. Egy újabb vendég fogadó és marasztaló kiadós ital. Nyári melegben hűsítő, de csak mérsékelt fogyasztás javasolt a másnapos “macska jaj” elkerülése végett az is 18 év felett ! Vigyázat itatós ! Hozzávalók 1 1/2 l. kristályvíz (szóda), 3 dl. málnaszörp, 2 dl konyak, Read more
Barack bólé Barack bólé Parti koktél boros, gazdaságos megoldás. A legtöbb ital gyümölcsös ízesítéssel készül, ez a barackos ital borral kiegészíti egy ünnepi alkalom vendégeinek ízléses kínálatát. Jéggel igazi hűsítő. Hozzávalók 15 db barack, 1 kg cukor, 2 liter bor, 1 citrom, 1 víz. Elkészítés A 15 db barackot meghámozzuk Read more