Standard bár italok Standard bár italok, amiket azonosan készít a világ. Fontos hogy a pezsgős koktélokat közvetlenül a pohárba töltsük, a lehetőleg jéghidegen. A keverés teljesen kizavarnánk a szénsav tartalmát. Akkor készítjük helyesen, ha a pezsgős kehelybe 1 db kockacukrot helyezünk, ráöntünk 3 csepp Angosturát és feltöltjük jéghideg pezsgővel. Hirdetés Read more…
Bár titkok Bár titkok Amit egy szuper pultosnak tudnia kell. Az italok a vendég kérésére és szeme láttára kerül a pohárba, ezért az ital keverőnek minden mozdulatának szakszerűnek, biztosnak kell lennie. Vannak kevert italok amelyeket a világ táján mindenhol azonos összetevőkből állítanak össze, ezeket a standard italokat jól kell ismerniük, Read more…
Likőrök házilag Likőrök házilag. Tejjel vagy tejszínnel krémesen vagy vízzel. Az elkészítési eljárás azonos az eredmény teljességében különböző. Tulajdon képen bármilyen likőrt eltudunk készíteni az alábbi leírás szerint, csak az ízek meghatározásához használhatunk más kiegészítőt. Hirdetés Hozzávalók 1 l. 96 % alkohol, 1l tej vagy víz, 75 dkg cukor, ízlés Read more…
Puncs Puncs Az eredeti teás, tojásos meleg ital receptje. Elsősorban a téli ünnepek kedvenc italai a puncsok. Kis költséggel nagyobb mennyiséget tudsz készíteni a leírás alapján. Hirdetés Hozzávalók 1,25 l tea, 8 tojás, 5 evőkanál cukor, 4 szem kockacukor, 1 citrom, 1 l rum. Elkészítés 1,25 l vízből erős teát Read more…
Fügebor recept Fügebor recept . Hogyan készítheted jól házilag ? Egyszeri szüretelésből háromszor nyerünk levet vagyis bort. Érdemes kipróbálni. Hirdetés Hozzávalók 1 kg füge, 3x : 5 dkg élesztő, 1 dkg borkő, 1 kg cukor, 3 l víz Elkészítés Fügebor : Egy kg koszorúfügét tisztára megmosunk és egyaránt haránt ketté Read more…
Ribizkebor Ribizkebor Dr. Windisch prof. receptje alapján készült leírás, ami ősök gyűjteményéből került elő. Hirdetés Hozzávalók 5 kg ribizke, 5 kg cukor, 11 l víz. Elkészítés Hogyha szép színű, kellő erősségű és egyúttal édes ízű ribizkebort óhajtunk készíteni tartsuk be az adagolási mennyiséget: 5 kg ribizkéhez szükségünk van 5 kg Read more…
Whip receptek Whip készítés 3 módja, de hogy jön a bor a tojáshoz ? Igen különleges ital már az elkészítése is annak bizonyul. A hozzáadott alapanyagok és a házi technika jelentőség teljes aromákat hoz ki ebből az italból. Mind a 3 mód különböző végeredményt produkál, és igaz nem sütemény lesz, Read more…
Vadrózsa bogyó bor Vadrózsa bogyó bor. Folyamatosan érő olcsó itóka. Ez az egész évben újra bortermő, szüretelhető, gazdaságos megoldás, javasolt a házi vendégfogadóknak és marasztalóknak. Egy ital amely egyszerűen elkészíthető. Fogyasztóik véleménye szerint a tokaji aszúra emlékeztető íze van Hirdetés Hozzávalók 5 kg vadrózsabogyó, 5-6 kg cukor 12 l víz. Read more…
Frappé Frappé Szénsavas málnás, meggyes, konyakos koktél. Egy újabb vendég fogadó és marasztaló kiadós ital. Nyári melegben hűsítő, de csak mérsékelt fogyasztás javasolt a másnapos “macska jaj” elkerülése végett az is 18 év felett ! Vigyázat itatós ! Hirdetés Hozzávalók 1 1/2 l. kristályvíz (szóda), 3 dl. málnaszörp, 2 dl Read more…
Barack bólé Barack bólé Parti koktél boros, gazdaságos megoldás. A legtöbb ital gyümölcsös ízesítéssel készül, ez a barackos ital borral kiegészíti egy ünnepi alkalom vendégeinek ízléses kínálatát. Jéggel igazi hűsítő. Hirdetés Hozzávalók 15 db barack, 1 kg cukor, 2 liter bor, 1 citrom, 1 víz. Elkészítés A 15 db barackot Read more…