Főételek

A főétkezés több fogás

Főételek Főétkezés Mi is a főétkezés ? Mindenki számára mást jelenthet-e fogalom. Rohanó világunkban megváltozott szokás rendszerünk. Ez alatt azt az étkezést értem, amely a többnyire több fogásos tápláló főt ételt tartalmaz. Az az ebéd. Ide fogom rangsorolni azokat a recepteket amelyek levesek, és másod fogású ételek elkészítéséhez nyújt számotokra segítséget, vagy a meglévő tapasztalatokhoz ad kiegészítést. Egy-egy új íz felfedezése, megízlelése mindenkor örömforrásként hat. Természetesen a főételek lehetnek egy tál ételek is mint a Magyar gulyás leves néven közismert kalória dús eledel. Az első receptem már meg is jelent. Mi is lehetne más mint a Bográcsgulyás a folytatás következik….

A főételek ezen a Séfbabér receptes oldalon a következők szerint kerül besorolásra.

Egytálasok 

Az egytálasok azokat a főtételeket értem, amelyek kalória mennyiségükből adódóan táplálóak és nem igényelnek második fogást. Többnyire kenyérrel vagy azt pótló, kiflivel, kétszersülttel szokás  fogyasztani, egyedi igények szerint. Sok esetben bográcsos étkek. A füstös ízeknek is meg van a maga imázsa. Hazánkban előszeretettel ülnek ismerősök barátok körbe az alágyújtott tűz körül. A leves és a pörkölt közötti sűrűségűre készítjük. Egytálas ételek tovább olvass  >>>

Köretek 

Köreteket általában, különbözően elkészített húsokkal, szokás fogyasztani. Vannak esetek amikor eltérünk ettől, zöldségfélékből is remek kiegészítői készíthetők. A vegetáriánusok esetében ez nem is történhet másként. Lehetnek a köretek különböző tésztafélék, rizs, zöldségfélék. Legismertebb a burgonya, gomba. Ízletes kiegészítői étrendünknek. El sem tudok képzelni egy igazi ebédet nélkülük. Köretek tovább olvass  >>>

Pörköltek 

Pörköltek, jó magyar szokás szerint, szaftos, sűrű, erősen fűszerezett hagymás ételek, főként paprikásak. Hiszen kihagyhatatlan hozzávalójuk, az őrölt pirospaprika adja meg végső eredeti aromáját.  Nevezhetjük gulyásnak is, hiszen a köztudatban ezen a néven elterjedt. A világ így ismeri. Hazánk híres, joggal említhetjük nemzeti ételeink egyikeként. Kalóriadús táplálék, nem diétázóknak ajánlott. Ízvilága már bocsánat a kifejezésért, de nyálcsorgató. Pörköltek tovább olvass >>>

Főzelékek 

Főzelékek olyan zöldségalapú ételek amelyeket habarással vagy rántással besűrítünk. A modern konyha követői étkezési keményítőt alkalmaznak. Vitamindús táplálékul szolgálnak. Állagának köszönhetően csecsemők legelső tápanyagszükségleteit is kielégítő főzet, amely nélkülözhetetlen rostanyagot tartalmaz. Táplálkozásunk kihagyhatatlan eleme. Nyomelemekben, antioxidánsokban gazdag étek. Főzelékek tovább olvass >>>

Sültek

Sültek, elsősorban hús ételek elkészítésénél ismeretes. Többnyire zsiradékkal, de nélküle is magas hőfokon történő eljárás. A húsok fogyasztása terén alaposan megoszlanak a vélemények. Földrajzi és emberi hozzáállások, előítéletek, vélemények különböznek. Akik vegetáriánus étrendet követnek, a zöldségfélék sütésére is fognak recepteket találni nálam. Számos zöldségféle rakott formában is készíthető. Sültek tovább olvass >>>

Tészta félék

Táplálkozásunk kihagyhatatlan eleme, a tészta félék jelenléte fontos jelentőséggel bír. Gabona őrleményeink elsődleges felhasználási módja, tészták készítése. Többek között a kenyeret említeném. Fehér, barna, rozs, liszt, stb, stb. A fő étkezéseinkben szinte valamilyen formában minden nap jelen van. A tésztafélék számtalan elkészítési módja változatossággal kényezteti emberi mivoltunkat. Levesbetét vagy sütemény? Tészta félék tovább olvas…>>>

A Séfbabér neked ajánlja !

További recepteket ajánlok a Minden Nap Alap oldalon a Recept folyam kategóriában.  A főtelekkel kapcsolatban és a kiegészítő étkekről általában a Wikipédia oldalán találsz értékes információkat.  Amennyiben szeretnéd receptjeimről értesülni az email fiókodba azt itt a főoldalamon Séfbabér is megteheted. Látogasd meg partner oldalainkat amelyeken szintén érdekes olvasmányokat találsz  Minden Nap Alap  és az Adonisz.com  Valamint ajánlom Blogger oldalaim   Mind Nap Alap       Magyarok Nagyjai         Dream Spiri         Véleményed kinyilatkoztatására hangos üzenet formájában a recept alatt van lehetőséged ! Szívesen fogadom ! Köszönöm !