Káposzta leves Oroszosan
Káposzta leves Oroszosan Ízözön tápláló vitaminokkal. Akár egy tál ételként is megállja a helyét. Megtérül a főzéssel eltöltött idő, nagyon finom. Ezt nem lehet kihagyni a menüből.
Hirdetés
Hozzávalók
1,5 kg sertéscsont vagy sonka, 10 dkg hagyma, 3 dkg liszt, 5 dkg füstölt szalonna, 5 dkg zsír, 30 dkg vegyes zöldség, 1/2 kg friss paradicsom, 1 cs zöldpetrezselyem, 1 cs kapor, 10 dkg ecetes uborka, 2 dkg só, 2 g őrölt bors, 1/2 dkg piros paprika, 70 dkg fejes káposzta, 1/2 kg burgonya, 3 dl tejföl.
Káposzta leves Oroszosan Séfbabér
Elkészítés
A sertéscsontot 4 liter vízben feltesszük főni, mint a húslevest, a fele zöldséggel bezöldségezzük és 2 órán át főzzük. Közben a hagymát petrezselyemzöldet, és a kaprot megmossuk és apróra összevágjuk. A vegyes zöldségeket szintén megtisztítva apró kockákra daraboljuk. A fejes káposztát is felszeleteljük. A füstölt szalonnát apró kockákra vágva megpirítjuk a hagymával együtt. Ebbe beletesszük a vegyes zöldségeket, petrezselyemzöldet, kaprot, megsózzuk és egy kevés csontlével, fedő alatt puhára pároljuk. Majd hozzászűrjük a csontlevet, beletesszük a káposztát, burgonyát, paradicsomot kockákra vágva ( télen paradicsompürét). Megsózzuk, borsozzuk és addig főzzük míg majdnem megpuhul. Közben a zsírból és a lisztből rózsaszínű pirított rántást készítünk, paprikázzuk és a leveshez keverjük. Az uborkát meghámozzuk és apró kockákra vágva a levesbe tesszük, kevés uborkalével ízesítjük és a fele tejfölt elkeverjük benne. A másik fele tejfölt tálaláskor adjuk hozzá. A csontokról a húst szintén leválasztjuk és bele tesszük. Az uborkalé és a tejföl enyhe savanykás ízt kölcsönöz az ételnek.
Hirdetés
A Séfbabér neked ajánlja !
A számodra érdekes receptekből a főmenü sorban kedvedre válogathatsz. Desszertek között találsz krémeket, süteményeket vagy tortákat, sok finom édesség elkészítését próbálhatod ki. A főételek finom ebédekhez adnak ötleteket, levesek főzéséhez tippeket. A Zöldségek eltevése télire és a Gyümölcs befőttek, lekvár, jam készítés tudományát is elsajátíthatod. Az italok készítéséhez kínálok további ötleteket. Továbbá megismerkedhetsz főzési alapokkal
További meglepetéseket ajánlok a Minden Nap Alap oldalon a Recept folyam kategóriában.
Aki szeretne többet tudni, az előzőekkel kapcsolatban a Wikipédia értékes információkkal szolgál.
Amennyiben szeretnéd receptjeimről értesülni email fiókodba, azt a Séfbabér kezdő oldalán és lent a lábrészben feliratkozásoddal megteheted. Iratkozz fel ! Látogasd meg partner oldalainkat, amelyeken szintén érdekes olvasmányokat találsz Minden Nap Alap és az Adonisz.com Valamint ajánlom Blogger oldalaim
Mind Nap Alap
Megtalálhatóak Facebook oldalaik, kedveléseddel támogathatod
Minden Nap Alap Séfbabér Web oldal alapítója Adonisz
Csoportjaikba való jelentkezésed örömmel fogadjuk.
Minden Nap Alap Fogadd be a világot, hogy az is elfogadhasson !
„Web oldal alapítók,szerkesztők kedvelők, csoport
Véleményed kinyilatkoztatására hangos üzenet formájában itt, a recept alatt van lehetőséged ! Szívesen fogadom ! Köszönöm !
Based on 1 Review(s)
