Leves tészta készítés 2 Leves tészta készítés 2 Különleges leves betétek. Készíthetünk egyszerű és gyorsabban elkészíthető tésztákat, a változatosság iránti igényünk azonban megkívánja, hogy időnként készítsünk valami mást, valami újat is. Az előző részben már leírtam néhányat amelyeket ITT -re klikkelve olvashatsz. Hirdetés Velő gombóc: 10 dkg csontvelő, 1 egész Read more…
Leves tészta készítése Leves tészta készítése Mi kerüljön a levesbe ? Mivel egészítsük ki és tegyük még ízletesebbé, táplálóbbá az elkészült levest ? Vannak helyi és kialakult saját szokások. Azoknak akik még nem találtak rá a saját ízlésükre, ajánlom figyelmükbe az alábbiakat. Finom metélt vagy kocka tészta : Hozzávalók: 10 Read more…
Konyhai mérés Konyhai mérés , mérleg nélkül, kanál, bögre, darab… stb. Hogyan is tudunk a szükséges segédeszközök nélkül boldogulni. Mérni mérleg nélkül is lehet. Aki egyszer ezeket a dolgokat rögzíti magában talán nem is igényli a mérlegelés más módját. Sokkal egyszerűbb és gyorsabb. Az alábbi ismeretek birtokában könnyebb boldogulni, a Read more…
Gazdaságos főzés Gazdaságos főzés Miből és mennyi szükséges ? Annak aki jó háziasszony akar lenni fontos felkészülnie abból, miből mennyi szükséges az elkészítendő ételhez. Hiszen minden megtakarított forinttal egyre jobb élelmiszer ellátást biztosíthatunk a családnak, ha nem hagyunk kárba veszni a beszerzett alapanyagokból. Mindig fontos szempont mindenből eleget, de ne Read more…
Torta készítés Torta készítés Alap tudni valói, és módszerei. A cukrász süteményeket, ha házilag készítjük sokat spórolhatunk meg vele. Ezért érdemes elsajátítani a tortakészítés tudományát, hiszen egyetlen ünnep sem ünnep nélkülük. Hirdetés A torták készítésekor két módszert különböztetünk meg. Az egyik amikor saját krémjével vonjuk be, a másik amikor fondant-tal Read more…
Marcipán Marcipán diós vagy mandulás. Bonbonnak vagy sütéshez ? Ki ne ismerné az aranyos figurákat vagy éppen virág díszítéseket a süteményes üzletekből, amelyek még dekoratívabbá tehetik édességeinket, esetleg bonbonok cukorkák alapanyaga is. Itt most a diós és a mandulás receptjét találod, de variálható mert az alapokat megismerheted. Belőle bármi formálható. Read more…
Fondant Fondant Cukormáz, torták díszítéséhez, bevonásához. Szükséges kiegészítője a sütéssel időt töltő cukrász tündéreknek, akik tökéletesíteni szeretnék torta művészetüket, hogy még kívánatosabb kreatívabb süteményeket adjanak ki kezeik közül. Az alábbi cukrász tippek segíthetnek. Hirdetés Hozzávalók 1 kg-hoz 85 dkg cukor, 10 dkg burgonyaszirup vagy + 5 dkg cukor és 1 Read more…
Szaloncukor recept Szaloncukor recept Elkészíthető finomság vagy dísz alap. Saját magad is létrehozhatod a kis szaloncukor készítő manufaktúrádat, az alábbi leírásban megtudhatod, hogyan készíthetsz cukor édes finomságot vagy díszeket egy alap mázból. Hirdetés Elkészítés Fél kilogramm kristály cukorra annyi vizet öntünk, hogy ellepje. Addig főzzük amíg hólyagos nem lesz. Próbaként Read more…
Joghurt házilag Joghurt házilag készítése egyszerű és egészséges. Sokunk által szeretett joghurtunk, játszi szerrel otthon is könnyen előállítható. Nem is gondolnánk mennyire egyszerű folyamat. A házi tej, amely nem ment át különböző nagyüzemi eljárásokon, a legmegfelelőbb erre a célra. Hirdetés Elkészítés Legegyszerűbb készítési módja a következő. 1/2 liter tejet felforralunk, Read more…
Élesztő használata Élesztő használata Hogyan használd helyesen ? Az élesztő kezelése fontos a konyhai teendők között. Alapvető dolog, nagyon sok tésztafélét készíthetsz el, ha megtanulod helyesen kezelni, szükséges. A kedvenceink nagy többségéhez használatos alapanyag. A pizza , lángos, pogácsa, és az összes kelt tészta tartalmazza.Tudom ez nem újdonság, de csak Read more…