Engadin leves Engadin leves Sok zöldséggel májas gombocókkal. Aki kedveli a májas ízeket szeretni fogja ezt a különlegesen összeállított májas, sajtos, de füstölt ízes betéttel készített ételt. Hozzávalók 50 dkg vegyes zöldségek, 30 dkg llevescsont, 1 db zsemle, 3 dkg máj, 3 dkg füstölt szalonna, 5 dkg gomba, 3 db Read more
Erőleves 1955- ből Erőleves 1955- ből Hagyományos recept. Hogyan is főzték nagymamáink az igazi házi vitamindús erőleveseket ? Az alábbi recept a régmúltból emlékeztet, de valójában, ha ízletes levest akarunk készíteni, legalább ennyire meg kell adjuk a módját, mind alapanyagok, mind pedig munka tekintetében. Hozzávalók 40 dkg marhacsont, 25 dkg Read more
Szárnyas krém leves Szárnyas krém leves Pikáns különleges ízekkel. Azoknak akik szeretik a tejszínes húsokat illetve az ahhoz hasonló aromákat. Lágy diétás laktatató leves. Hozzávalók 50 dkg csirke, 15 dkg sárgarépa, 5 dkg petrezselyemgyökér, 5 dkg zeller, 2 dkg hagyma, 2 dkg só, 1/2 g őrölt bors, 1/2 cs, zöldpetrezselyem, Read more
Káposzta leves Oroszosan Káposzta leves Oroszosan Ízözön tápláló vitaminokkal. Akár egy tál ételként is megállja a helyét. Megtérül a főzéssel eltöltött idő, nagyon finom. Ezt nem lehet kihagyni a menüből. Hozzávalók 1,5 kg sertéscsont vagy sonka, 10 dkg hagyma, 3 dkg liszt, 5 dkg füstölt szalonna, 5 dkg zsír, 30 Read more
Brokkoli krémleves Brokkoli krémleves Fogyókúrához vagy diétához ? Mindkét esetben megállja a helyét. Jótékony hatásai mellet is kalória szegény. A zöldbe zárt csoda. Női és férfi betegségek elleni védelemben, egyaránt hasznos, táplálék. Hozzávalók 30 dkg levescsont, 10 dkg sárgarépa, 5 dkg petrezselyemgyökér, 50 dkg tisztított brokkoli, 4-6 gerezd fokhagyma, 1 Read more
Sárgaborsó püré leves Sárgaborsó püré leves Egyszerű pépes étel. Alapízeit a só, bors, fűszereken kívül a zöldségeknek köszönheti amelyeket a csontlébe főzünk. Készíthető egyszerűbben rövid idő alatt is, ha lemondunk a csontlé ásványairól. A sárgaborsó önálló ízeit érvényesítve. Abban az esetben egyszerre összefőzzük az alapanyagokat a csontok kivételével, megízesítjük majd Read more
Zsolnai leves Zsolnai leves Tyúkhús leves zöldség kavalkáddal. Készíthető az eredeti recept szerint tyúkhúsból, de lehet hamis levesként csontlével hasonló ízvilágot létrehozni, főzni. Hozzávalók 1 db tyúk, 10 dkg répa, 5 dkg petrezselyemgyökér, 2 dkg só, 6 dkg vaj, 6 dkg liszt, 30 dkg kelkáposzta, 25 dkg spárga, 10 dkg Read more
Brokkoli leves Brokkoli leves a zöld növények kedvelőinek. Egy újabb vitaminnal telt leves. Nem lehet eleget készíteni belőle annyira kelendő. Az alaplé mint a legtöbb levesünknek csontlé. Gyakorlatilag ez bármilyen csontból főzhető, lehet akár húslé is, amely előzőnapról kimaradt. Ezért érdemes is bő lére engedni a húsokat olykor, mert hűtőben Read more
Árpagyöngye krém leves Árpagyöngye krém leves A különleges ételek kedvelőinek, Könnyen elsajátíthatjuk a leves főzés mesterségét, ha megjegyezzük az alap műveleteket. Amikor van egy kis csontlevünk belefőzzük a kívánt változatot. A krém leveseket, áttörjük és a végén mindig tejszínnel elkevert tojássárgájával ízesíthetjük. Hozzávalók 30 dkg levescsont,10dkg sárgarépa, 5 dkg petrezselyemgyökér, 2 Read more
Zöldséges csirkeragu leves Zöldséges csirkeragu leves a hús ételek kedvelőinek. Levest készíteni is nagyon sok módon lehet, ragu levest is. Vannak akik leegyszerűsítik a folyamatot és egy tál ételként készítik el, de el kell ismernünk, hogy a főztünkbe vetett munka megtérül. Hozzávalók 30 dkg levescsont, 1 db csirke, 10 sárgarépa, Read more