Szilvás gombóc recept
Szilvás gombóc. Burgonyás tésztával készült finomság, szilvával a közepében. Nálunk nagy kedvenc. Kezdő konyha tündéreknek azt üzenem nem kell megijedni tőle, elárulom elsőre nekem is nehezen ment. Tudjátok még egy kis liszt, még egy kis ez-az, a végére több mint 100 db lett. De a következő remekül sikerült, nektek is fog.
Hirdetés
Hozzávalók
80 dkg főt passzírozott burgonya, 25 dkg liszt, 1 tojás, 3 dkg só, 15 dkg zsír, 30 dkg tisztított szilva, 12 dkg cukor, 12 dkg zsemlemorzsa, 1 g őrölt fahéj.
Szilvás gombóc Séfbabér
Elkészítés
A burgonyát héjában megfőzzük, amikor a villa könnyedén bele megy, kész. Kihűtjük, héját eltávolítjuk, majd burgonya törőn áttörjük. Ehhez hozzáadjuk a lisztet és a zsírt, az egész tojás és a sót. Ezt alaposan összegyúrjuk, simára kidolgozzuk. Lisztezett felületen kis ujjnyi vastagságúra kinyújtjuk, ezt kocka alakokra felvágjuk, úgy hogy a szilvát beletudjuk görgetni. A szilva magját eltávolítjuk, fahéjjal összekevert cukorba mártjuk és a tészta kockákba göngyöljük, gombócokat formálunk belőle. A gombócokat forrásban lévő sós vízben kifőzzük. Akkor van kész amikor a keverést követően a víz felszínére jön. Szűrővel kiszedjük hideg vízben leöblítjük. Közben zsírban a zsemlemorzsát aranybarnára pirítjuk és a leöblített gombócokat ebben megforgatjuk. Tálaláskor fahéjas cukorral meghintjük.
Hirdetés
A Séfbabér neked ajánlja !
A számodra érdekes receptekből a főmenü sorban kedvedre válogathatsz. Desszertek között találsz krémeket, süteményeket vagy tortákat, sok finom édesség elkészítését próbálhatod ki. A főételek finom ebédekhez adnak ötleteket, levesek főzéséhez tippeket. További meglepetéseket ajánlok a Minden Nap Alap oldalon a Recept folyam kategóriában. A szilvás gombóccal kapcsolatban a Wikipédia értékes információkkal szolgál.
Amennyiben szeretnéd receptjeimről értesülni email fiókodba, azt a Séfbabér kezdő oldalán és lent a lábrészben is megteheted. Iratkozz fel ! Látogasd meg partner oldalainkat, amelyeken szintén érdekes olvasmányokat találsz Minden Nap Alap és az Adonisz.com Valamint ajánlom Blogger oldalaim
Mind Nap Alap
Véleményed kinyilatkoztatására hangos üzenet formájában itt, a recept alatt van lehetőséged ! Szívesen fogadom ! Köszönöm !
