Szerintem legalább egy jó recept jár mindenkinek Szerintem legalább egy jó recept jár mindenkinek. Sokszor elgondolkodom azon, miért is van az, hogy egyes emberek nemtől függetlenül, egyenesen imádnak főzni és enni, mégis hajszál vékonyak. Pedig a jól sikerült finom ételeket kóstolgatni szükséges, a megfelelő zamatok eléréséhez. Hirdetés Persze vannak olyanok Read more…
Leves tészta készítés 2 Leves tészta készítés 2 Különleges leves betétek. Készíthetünk egyszerű és gyorsabban elkészíthető tésztákat, a változatosság iránti igényünk azonban megkívánja, hogy időnként készítsünk valami mást, valami újat is. Az előző részben már leírtam néhányat amelyeket ITT -re klikkelve olvashatsz. Hirdetés Velő gombóc: 10 dkg csontvelő, 1 egész Read more…
Leves tészta készítése Leves tészta készítése Mi kerüljön a levesbe ? Mivel egészítsük ki és tegyük még ízletesebbé, táplálóbbá az elkészült levest ? Vannak helyi és kialakult saját szokások. Azoknak akik még nem találtak rá a saját ízlésükre, ajánlom figyelmükbe az alábbiakat. Finom metélt vagy kocka tészta : Hozzávalók: 10 Read more…
Élelmiszer felhasználás Élelmiszer felhasználás, heti javaslat az egészségért. Nagy bevásárlások alkalmával, amikor beszerezzük a heti élelmiszer szükségletet, mindig örök kérdésként merül fel, mégis mit és mennyit ? Miből mennyi az, ami a család számára optimális és az egészség megóvása szempontjából ideális élelmiszer mennyiség ? Az alábbiakban leírtak alapján egyszerűbben kiszámítható. Read more…
Konyhai mérés Konyhai mérés , mérleg nélkül, kanál, bögre, darab… stb. Hogyan is tudunk a szükséges segédeszközök nélkül boldogulni. Mérni mérleg nélkül is lehet. Aki egyszer ezeket a dolgokat rögzíti magában talán nem is igényli a mérlegelés más módját. Sokkal egyszerűbb és gyorsabb. Az alábbi ismeretek birtokában könnyebb boldogulni, a Read more…
Gazdaságos főzés Gazdaságos főzés Miből és mennyi szükséges ? Annak aki jó háziasszony akar lenni fontos felkészülnie abból, miből mennyi szükséges az elkészítendő ételhez. Hiszen minden megtakarított forinttal egyre jobb élelmiszer ellátást biztosíthatunk a családnak, ha nem hagyunk kárba veszni a beszerzett alapanyagokból. Mindig fontos szempont mindenből eleget, de ne Read more…
Pástétom Pástétom levesben főt húsból és zöldségekből. Igen ízletes pástétomot készíthetünk házilag is. A húskrémek remek kiegészítői egy reggelinek vagy akár vacsorának. A levesekből megmaradt főt húsokat felhasználhatjuk hozzá, ezzel nem vész kárba amikor megmarad. Esetleg erre a célra többet főzünk a levesbe és az is sokkal erősebb, ásványi anyagokban Read more…
Napi maradékból ebéd Napi maradékból ebéd Szuper étel megoldások. Mit tehetünk, ha túl főztük magunkat és sok maradt a tálban. Kevesebb vendég érkezett a vártnál ? Kevésbé volt étkes a család a szokottnál, de spórolni szeretnénk, vagy elítélendő számunkra a pazarlás. Mégis mit tehetünk ? Nem szívesen tálaljuk másnap is Read more…
Konyhai segédlet. Konyhai segédlet. Okos Tippek Trükkök Nagymamáink a gazdaságos ételkészítés mesterei voltak. Ők még megjavították és felhasználtak minden ételt, amit csak lehetett. Hagytak ránk néhány eszes tippet, amit ma is érdemes vészhelyzetek esetén elővenni, alkalmazni. 11 tipp ami nem is annyira trükk. Hirdetés 11 konyhai tipp ami nem is Read more…
Szakács trükkök Szakács trükkök Zavaros lett a leves vagy az aszpik ? Helyre lehet-e hozni és ha igen egyáltalán hogyan ? Van megoldás ! A konyha művészetet kedvelők és művelők egyformán hibázhatnak, ezek a tévedések, sikertelenségek előrébb visznek, mert így keressük a megoldásokat. Aki keres az talál szokták mondani. Elfeledkeztél Read more…