Fokhagyma leves Fokhagyma leves, kapros ízesítéssel, lágy tejfölös. A fokhagyma jótékony hatása sokunk számára ismeretes. Az egyik legösszetettebb, leghatékonyabb gyógynövények egyike. Ezért fontos, hogy nagy teret engedjünk a számára az étrendünkben. Akár nyers, akár főt ételeink ízesítéseként fogyasszuk minden nap. Hozzávalók 1 evőkanál zsír, 5-6 gerezd fokhagyma, 1,5 l víz, Read more
Tej leves recept Tej leves nem csak gyerekeknek . Nem csak bébi papi. Ez a kálciumban gazdag étel, talán mindnyájunk számára jól ismert, még gyermekkorunkból. Amikor a tej (nem anyatej) nem volt csecsemők számára tiltó listán, mindannyian fogyasztottuk. A változatos étrend összeállításakor érdemes figyelembe venni jótékony hatásait, azok számára akiknek Read more
Liszttel sűrítés Liszttel sűrítés, beszórás és összegyúrt vajas sűrítés. Az előző részben a rántás és habarás fogalmával ismerkedhetünk meg a konyhai technikák közül ebbe a részben a ritkábban alkalmazott módszereket sajátíthatjuk el. Ami a folyamaton kívül lényeges, hogy fő alkotó eleme a liszt. A berántás, a habarás, a behintés liszttel Read more
Rántás habarás Rántás habarás mi a különbség, hogyan készül ? A konyhai technikák között igen fontos az ételek sűrítésének ismerete. A levesek, főzelékek, mártások sűrítésének 4 hagyományos módja van. A berántás, a habarás, a behintés liszttel (sraubolás), és a sűrítés liszttel összegyúrt vajjal. Hozzávalók Rántáshoz: liszt, zsír vagy olaj, vaj. Read more