Csontleves recept

Csontleves Hogyan készül az igazi csont leves ? Milyen alapanyagokat használjunk, ha valódi egészséges hagyományos levest szeretnénk főzni ? Egy igazán jó leves vitaminokban gazdag, feltölt ásványokkal és még ízletes is.

Hirdetés



Hozzávalók

 

75 dkg marha csont, 15 dkg sárgarépa, 5 dkg petrezselyemgyökér, 5 dkg zeller, 2 dkg karalábé, 5 dkg kelkáposzta, 2 dkg vöröshagyma, 2 dkg gomba, 1 gerezd fokhagyma, 2 dkg paradicsompüré, 1 g szemes bors, 2 dkg só, 1 db zöldpaprika, 5 dkg tészta.

Csontleves Séfbabér

Csontleves Séfbabér

Yum

Elkészítés

A megmosott csontot 2 liter vízben feltesszük főni. Ügyeljünk arra, hogy a leves lassan forrjon és a tetején keletkező habot folyamatosan szedjük le róla. A zöldségeket megtisztítjuk, alaposan megmossuk, és csak néhány nagyobb darabot felezzünk meg. A hagymákat is megtisztítva félbe vágva tegyük hozzá. Az egészet hozzá adjuk a leveshez. Megsózzuk. Beletesszük a szemes borsot. Három órán át így együtt kis lángon főzzük fedő alatt, hogy a vitaminok a fedőről vissza csapódjanak a lébe. A hab eltávolításáról közben sem feledkezzünk meg. Akkor lesz a levesünk szép tiszta, ha kis lángon, lassú tűzön fő, és mentesítjük a habjától. Amikor kész, leszűrjük. A leves tésztát külön, sós vízben főzzük és csak fogyasztás előtt tesszük a levesbe. A zöldségeket külön mellé tálalhatjuk, esetleg a gombát szokás vissza, beleszelelni.
Hirdetés




A Séfbabér neked ajánlja !

A számodra érdekes receptekből a főmenü sorban kedvedre válogathatsz. Desszertek között találsz krémeket, süteményeket vagy tortákat, sok finom édesség elkészítését próbálhatod ki. A főételek finom ebédekhez adnak ötleteket, levesek főzéséhez tippeket. További meglepetéseket ajánlok a Minden Nap Alap oldalon a Recept folyam kategóriában. A levesekkel kapcsolatban a Wikipédia értékes információkkal szolgál.

Amennyiben szeretnéd receptjeimről értesülni email fiókodba, azt a Séfbabér kezdő oldalán és lent a lábrészben is megteheted. Iratkozz fel ! Látogasd meg partner oldalainkat, amelyeken szintén érdekes olvasmányokat találsz Minden Nap Alap és az Adonisz.com Valamint ajánlom Blogger oldalaim
Mind Nap Alap

Magyarok Nagyjai

Dream Spiri

Véleményed kinyilatkoztatására hangos üzenet formájában itt, a recept alatt van lehetőséged ! Szívesen fogadom ! Köszönöm !

Summary
recipe image
Recipe Name
Csontleves
Author Name
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Translate »