Csontleves recept
Csontleves Hogyan készül az igazi csont leves ? Milyen alapanyagokat használjunk, ha valódi egészséges hagyományos levest szeretnénk főzni ? Egy igazán jó leves vitaminokban gazdag, feltölt ásványokkal és még ízletes is.
Hirdetés
Hozzávalók
75 dkg marha csont, 15 dkg sárgarépa, 5 dkg petrezselyemgyökér, 5 dkg zeller, 2 dkg karalábé, 5 dkg kelkáposzta, 2 dkg vöröshagyma, 2 dkg gomba, 1 gerezd fokhagyma, 2 dkg paradicsompüré, 1 g szemes bors, 2 dkg só, 1 db zöldpaprika, 5 dkg tészta.
Csontleves Séfbabér
Elkészítés
A megmosott csontot 2 liter vízben feltesszük főni. Ügyeljünk arra, hogy a leves lassan forrjon és a tetején keletkező habot folyamatosan szedjük le róla. A zöldségeket megtisztítjuk, alaposan megmossuk, és csak néhány nagyobb darabot felezzünk meg. A hagymákat is megtisztítva félbe vágva tegyük hozzá. Az egészet hozzá adjuk a leveshez. Megsózzuk. Beletesszük a szemes borsot. Három órán át így együtt kis lángon főzzük fedő alatt, hogy a vitaminok a fedőről vissza csapódjanak a lébe. A hab eltávolításáról közben sem feledkezzünk meg. Akkor lesz a levesünk szép tiszta, ha kis lángon, lassú tűzön fő, és mentesítjük a habjától. Amikor kész, leszűrjük. A leves tésztát külön, sós vízben főzzük és csak fogyasztás előtt tesszük a levesbe. A zöldségeket külön mellé tálalhatjuk, esetleg a gombát szokás vissza, beleszelelni.
Hirdetés
A Séfbabér neked ajánlja !
A számodra érdekes receptekből a főmenü sorban kedvedre válogathatsz. Desszertek között találsz krémeket, süteményeket vagy tortákat, sok finom édesség elkészítését próbálhatod ki. A főételek finom ebédekhez adnak ötleteket, levesek főzéséhez tippeket. További meglepetéseket ajánlok a Minden Nap Alap oldalon a Recept folyam kategóriában. A levesekkel kapcsolatban a Wikipédia értékes információkkal szolgál.
Amennyiben szeretnéd receptjeimről értesülni email fiókodba, azt a Séfbabér kezdő oldalán és lent a lábrészben is megteheted. Iratkozz fel ! Látogasd meg partner oldalainkat, amelyeken szintén érdekes olvasmányokat találsz Minden Nap Alap és az Adonisz.com Valamint ajánlom Blogger oldalaim
Mind Nap Alap
Véleményed kinyilatkoztatására hangos üzenet formájában itt, a recept alatt van lehetőséged ! Szívesen fogadom ! Köszönöm !
