Bélszínszelet pirított gombával
Bélszínszelet pirított gombával. Egy újabb ínyenc recept a vörös húsok kedvelőinek. Akik szeretik a gombát és talán jól is ismerik, ezért tudnak biztonságosan bánni vele. Legalább is nagyon fontos, hogy biztonságos forrásból kell beszerezni. Legjobb üzletben vásárolni. Így nem érhet bennünket kellemetlenség a fogyasztásakor.
Hirdetés
Hozzávalók
90 dkg bélszín középrész, 3 dkg só, 10 dkg zsír, 25 dkg gomba, 1,5 dkg őrölt bors, 8 dkg vaj, 1 csomag zöldpetrezselyem, 5 dkg hagyma. Aki köretnek akarja 30 dkg rizs.
Bélszínszeletek pirított gombával
A teljesen letisztított, lehártyázott vesepecsenyét 10 egyenlő szeletre vágjuk, tenyereink között kissé lelapítjuk őket. Meg sózzuk és behintjük az őrölt bors felével.
A gombát hideg vízben megmossuk és vékony szeletekre vágjuk. Az összedarabolt zöldpetrezselymet és hagymát zsírban, világosra pirítjuk, beletesszük a gombát, sózzuk, borsozzuk és nyílt lángon hirtelen 4-5 percig pirítjuk, utána a tűzhely szélén tálalásig melegen tartjuk.
A hússzeletek mindkét oldalát nyílt lángon pirosra sütjük, ez 3-4 perc. Rögtön kivesszük a zsírból. Melegen tálaljuk.
Aki rizzsel szeretné, a 30 dkg rizst az ismert módon, vagyis 6 dl vízben pici olajjal, sóval felfőzzük, ezt követően 20 percre fedő alatt meleg sütőben tartjuk, illetve pároljuk hozzá.
Hirdetés
A Séfbabér neked ajánlja !
A számodra érdekes receptekből a főmenü sorban kedvedre válogathatsz. Desszertek között találsz krémeket, süteményeket vagy tortákat, sok finom édesség elkészítését próbálhatod ki. A főételek finom ebédekhez adnak ötleteket, levesek főzéséhez tippeket. További meglepetéseket ajánlok a Minden Nap Alap oldalon a Recept folyam kategóriában. A húsokkal kapcsolatban a Wikipédia értékes információkkal szolgál.
Amennyiben szeretnéd receptjeimről értesülni email fiókodba, azt a Séfbabér kezdő oldalán és lent a lábrészben is megteheted. Iratkozz fel ! Látogasd meg partner oldalainkat, amelyeken szintén érdekes olvasmányokat találsz Minden Nap Alap és az Adonisz.com Valamint ajánlom Blogger oldalaim
Mind Nap Alap
Véleményed kinyilatkoztatására hangos üzenet formájában itt, a recept alatt van lehetőséged ! Szívesen fogadom ! Köszönöm !
