Sacher torta
Sacher torta, szintén egyike azoknak a hagyományos süteményeknek, melyek receptjét, anyáink őrizték és adták tovább lányaiknak, mert annyira ízletes. Nem hiányozhat a süteményes üzletek csemegéi közül sem. Aki ebből fogyaszt nem csalódhat. Igazi kényeztetés a szeretteinknek. Nincs olyan nyertes séf aki ne készítette volna már el. Sok sikert a kis konyha tündéreknek, csak bátran kérem, jó lesz ! Ezt a híres süteményt a Sscheről elnevezett Bécsi hotelben vendégeiknek kínálják. Igazi ínyencség.
Hirdetés
Hozzávalók
15 dkg vaj, 18 dkg cukor, 4 db tojás, 6 dkg kakaó, 15 dkg liszt, 30 dkg barack íz, 20 dkg csokoládé fondán vagy étcsokoládé, késhegynyi szalalkáli.
Sacher torta Séfbabér a kép illusztráció
Elkészítés
A 15 dkg vajat 10 dkg porcukorral jól kikeverjük, habosra, majd elkeverünk benne 6 dkg kakaóport. A 4 db egész tojást, 8 dkg cukorral melegen felverjük habverővel, jó langyosra, majd a tűzről levéve addig verjük amíg kihűl. Ilyenkor jól jön a robotkép, ami elvégzi ezt a munkát, felgyorsítva a folyamatot. A két masszát óvatosan összekeverjük, és szintén óvatosan a lisztet is. Tehetünk hozzá egy késhegynyi szalalkálit, ezáltal könnyebb tésztát kapunk. A masszát a kizsírozott lisztezett tortaformába öntjük, és előmelegített sütőben, közepes hőfokon kisütjük
Amikor a torta tészta kihűlt, 3 részre vágjuk vízszintesen, és a 30 dkg barackízzel megtöltjük. A lekvár aromája meghatározó, ezért fontos a jó választás. A tetejét és a sütemény oldalát csokoládé fondánttal áthúzzuk, bevonjuk. Ez a cukormáz helyettesíthető csokoládé bevonóval.
Hirdetés
A Séfbabér neked ajánlja !
A számodra érdekes receptekből a főmenü sorban kedvedre válogathatsz. Desszertek között találsz krémeket, süteményeket vagy tortákat, sok finom édesség elkészítését próbálhatod ki. A főételek finom ebédekhez adnak ötleteket, levesek főzéséhez tippeket. További meglepetéseket ajánlok a Minden Nap Alap oldalon a Recept folyam kategóriában. A süteményekkel kapcsolatban a Wikipédia értékes információkkal szolgál.
Amennyiben szeretnéd receptjeimről értesülni email fiókodba, azt a Séfbabér kezdő oldalán és lent a lábrészben is megteheted. Iratkozz fel ! Látogasd meg partner oldalainkat, amelyeken szintén érdekes olvasmányokat találsz Minden Nap Alap és az Adonisz.com Valamint ajánlom Blogger oldalaim Mind Nap Alap
Véleményed kinyilatkoztatására hangos üzenet formájában itt, a recept alatt van lehetőséged ! Szívesen fogadom ! Köszönöm !
Based on 1 Review(s)
