Káposztás gombóc
Káposztás gombóc. Változatos tésztaféle, gombóc máshogyan. A tésztafélék egyik változatos gombóckészítési formája, amely nem csak édesen, cukrozottan kellemes étel, sósan is kiváló. Az alap recepten túl csak a szakács fantáziája szabhat határt ízvilágának. Fűszerezése személyre szabható, bár nem kíván sokat. Mindenki kedvére érvényesítheti saját szája ízét. Hiszen ezt a finomságot szinte minden kis gyermek szereti. Ki édesen, ki sósan jobban.
Hirdetés
Hozzávalók
25 dkg liszt, 2 tojás, 2 dkg vaj, 10 dkg zsír, 2 dkg cukor, 1/2 kg káposzta, só, bors, zsemlemorzsa
Káposztás gombóc Séfbabé
Elkészítés
25 dkg lisztből 1 tojással, 2 dkg vajjal, sóval és vízzel sűrű, rétestésztát készítünk, melyet lisztezett deszkán, ujjnyi vastagon, téglalakúra nyújtjuk. Fél kilós fej káposztát lereszelünk, besózzuk és kinyomjuk a levét. 5 dkg zsíron 2 dkg cukorral aranybarnára pirítjuk. Megborsozzuk és rákenjük a kinyújtott tésztára. Az egyik szélét 2 ujjnyi távolságban szabadon hagyjuk és megkenjük tojás fehérjével. Vele szemközti oldalról indulva felgöngyöljük. A tojásos végével lezárjuk. Ezt a roládot 2 ujjnyi távolságokban felszeleteljük. A darabok két szélét összenyomjuk, úgy hogy a káposzta ki ne jöjjön belőle, és gombócokat formálunk. Sós vízben kifőzzük, forró zsírba kiszedjük. Majd Zsemlemorzsában megforgatjuk. Reszelt sajttal meghintve is tálalhatjuk.
Hirdetés
A Séfbabér neked ajánlja !
A számodra érdekes receptekből a főmenü sorban kedvedre válogathatsz. Desszertek között találsz krémeket, süteményeket vagy tortákat, sok finom édesség elkészítését próbálhatod ki. A főételek finom ebédekhez adnak ötleteket, levesek főzéséhez tippeket. További meglepetéseket ajánlok a Minden Nap Alap oldalon a Recept folyam kategóriában.
Aki szeretne többet tudni, a gombóccal kapcsolatban a Wikipédia értékes információkkal szolgál.
Amennyiben szeretnéd receptjeimről értesülni email fiókodba, azt a Séfbabér kezdő oldalán és lent a lábrészben is megteheted. Iratkozz fel ! Látogasd meg partner oldalainkat, amelyeken szintén érdekes olvasmányokat találsz Minden Nap Alap és az Adonisz.com Valamint ajánlom Blogger oldalaim
Mind Nap Alap
Véleményed kinyilatkoztatására hangos üzenet formájában itt, a recept alatt van lehetőséged ! Szívesen fogadom ! Köszönöm !
Based on 1 Review(s)
