Citrom jam
Citrom jam zselésen, héjának tartósítása bevált módszerrel. Az gondolom Isteni áldás, hogy belehet főzni ebből a vitamindús déli, nálunk nem mindig elfogadható áron kapható gyümölcsből. Nem csak a leve vált be jól tea savanyításra, a héját ízesítésre használhatjuk. Kellemes nyálcsorgató aromája jamként is kelendő lehet. A héját is tartósíthatjuk jól bevált módszerrel, elsősorban sütemények ízesítéséhez.
Hirdetés
Hozzávalók
Citrom, cukor, szalicil, víz.
Citrom jam Séfbabér
Citrom héjának tartósítása
Vastaghéjú citromot, ujjnyi vastag karikákra vágunk, magját kidobjuk, és 8 napig mindennap friss vizet öntve rá áztatjuk. Ezután enyhe ecetes vízben kifőzzük és leszűrjük. Lemérjük a citrom héját és ugyanannyi súlyú cukorból sűrű szirupot főzünk. A szirupban 10 percig főzzük a citromot és 3 napig állni hagyjuk benne, úgy hogy a szirupot minden nap leöntjük róla és újra felfőzzük, majd a citromra öntjük. A harmadik napon a szirupot a citromhéjjal együtt újra főzzük 10 percig majd üvegekbe rakjuk és száraz gőzbe tesszük. A Narancs héjat is ugyan így ellehet tenni.
Zselés Citrom jam
2 db citromhoz 1/2 liter vizet és 1/2 kg cukrot veszünk alapul. A citromokat karikára vágjuk, leöntjük a vízzel és másnapig állni hagyjuk, majd ezt felfőzzük, fél órán át forraljuk, hozzáadjuk a cukrot és még 1/4 óráig főzzük. Majd előmelegített üvegekbe rakjuk és késhegynyi szalicilt téve a tetejére, légmentesen lezárjuk.
Hirdetés
A Séfbabér neked ajánlja !
A számodra érdekes receptekből a főmenü sorban kedvedre válogathatsz. Desszertek között találsz krémeket, süteményeket vagy tortákat, sok finom édesség elkészítését próbálhatod ki. A főételek finom ebédekhez adnak ötleteket, levesek főzéséhez tippeket. A Zöldségek eltevése télire és a Gyümölcs befőttek készítés tudományát is elsajátíthatod.
További meglepetéseket ajánlok a Minden Nap Alap oldalon a Recept folyam kategóriában.
Aki szeretne többet tudni, a befőzéssel kapcsolatban a Wikipédia értékes információkkal szolgál.
Amennyiben szeretnéd receptjeimről értesülni email fiókodba, azt a Séfbabér kezdő oldalán és lent a lábrészben feliratkozásoddal megteheted. Iratkozz fel ! Látogasd meg partner oldalainkat, amelyeken szintén érdekes olvasmányokat találsz Minden Nap Alap és az Adonisz.com Valamint ajánlom Blogger oldalaim
Mind Nap Alap
Véleményed kinyilatkoztatására hangos üzenet formájában itt, a recept alatt van lehetőséged ! Szívesen fogadom ! Köszönöm !
Megtalálhatóak Facebook oldalaik, kedveléseddel támogathatod
Csoportjaikba való jelentkezésed örömmel fogadjuk.
Minden Nap Alap Fogadd be a világot, hogy az is elfogadhasson !
„Web oldal alapítók,szerkesztők kedvelők, csoport
Based on 1 Review(s)
