Vadrózsa bogyó bor

Vadrózsa bogyó bor. Folyamatosan érő olcsó itóka. Ez az egész évben újra bortermő, szüretelhető, gazdaságos megoldás, javasolt a házi vendégfogadóknak és marasztalóknak. Egy ital amely egyszerűen elkészíthető. Fogyasztóik véleménye szerint  a tokaji aszúra emlékeztető íze van
Hirdetés



Hozzávalók

5 kg vadrózsabogyó, 5-6 kg cukor 12 l víz. Vagy 1 1/4 g bogyó, 1 g cukor, 3 l víz.

Vadrózsa bogyó bor Séfbabér

Vadrózsa bogyó bor Séfbabér

Elkészítés

A vadrózsa bogyókat megtisztítjuk, a kis fekete hegyét és szárát levágjuk és 5 literes befőttes üvegek alján eloszlatjuk úgy, hogy üvegenként 1,25 kg jusson. A vízben a cukrot felforraljuk, amikor már langyosra hűlt egyenletesen elosztva a nagyobb mennyiség készítésekor az bogyókra öntjük. Az üvegek tetejét vászonnal lekötjük és napra vagy meleg helyre állítjuk, 2 hétig rendszeresen rázzuk fel. Utána nyugalomban hagyjuk 2 hónapig, amikor a tetején a vásznat lecseréljük hólyagpapírra ( celofán). További 2 hónapra ismét hagyjuk, összesen 4 hónapig kell erjedni és tisztulnia. Amikor már minden szem bogyó leszállt az üveg fenekére akkor merőkanalat használva filtráló papíron átszűrjük literes üvegekbe és légmentesen lezárjuk. Kevés zavaros alja marad a befőttes üvegekben, a bogyókon. Ezt ismét cukros vízzel felönthetjük és amikor másodjára is 4 hónap elteltével lefejtettük a bort róla, harmadjára is megismételjük ezt az eljárást. Így pontosan 1 évig tart a borágy. Az új bogyókat szeptember, október hónapban kell beszerezni, amikor teljesen érett, de ne legyen túl lágy. Az első bort januárban, a másodikat májusban és a harmadikat szeptemberben nyerjük. Amikor új bogyókat szerezhetünk be.

Hirdetés




A Séfbabér neked ajánlja !

A számodra érdekes receptekből a főmenü sorban kedvedre válogathatsz. Desszertek között találsz krémeket, süteményeket vagy tortákat, sok finom édesség elkészítését próbálhatod ki. A főételek finom ebédekhez adnak ötleteket, levesek főzéséhez tippeket. A Zöldségek eltevése télire és a Gyümölcs befőttek, lekvár, jam készítés tudományát is elsajátíthatod. Az italok készítéséhez kínálok további ötleteket. Továbbá megismerkedhetsz főzési alapokkal

További meglepetéseket ajánlok a Minden Nap Alap oldalon a Recept folyam kategóriában.

Aki szeretne többet tudni, az italokkal kapcsolatban a Wikipédia értékes információkkal szolgál.

Amennyiben szeretnéd receptjeimről értesülni email fiókodba, azt a Séfbabér kezdő oldalán és lent a lábrészben feliratkozásoddal megteheted. Iratkozz fel ! Látogasd meg partner oldalainkat, amelyeken szintén érdekes olvasmányokat találsz Minden Nap Alap és az Adonisz.com Valamint ajánlom Blogger oldalaim
Mind Nap Alap

Magyarok Nagyjai

Dream Spiri

Megtalálhatóak Facebook oldalaik, kedveléseddel támogathatod

Minden Nap Alap        Séfbabér        Web oldal alapítója         Adonisz

Csoportjaikba való jelentkezésed örömmel fogadjuk.

Minden Nap Alap Fogadd be a világot, hogy az is elfogadhasson !

„séfbabér” csoport

„Web oldal alapítók,szerkesztők kedvelők, csoport

„Adonisz” csoport

Véleményed kinyilatkoztatására hangos üzenet formájában itt, a recept alatt van lehetőséged ! Szívesen fogadom ! Köszönöm !

Summary
recipe image
Recipe Name
Vadrózsa bogyó bor
Author Name
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)
Translate »
%d bloggers like this: