Zöldséges csirkeragu leves
Zöldséges csirkeragu leves a hús ételek kedvelőinek. Levest készíteni is nagyon sok módon lehet, ragu levest is. Vannak akik leegyszerűsítik a folyamatot és egy tál ételként készítik el, de el kell ismernünk, hogy a főztünkbe vetett munka megtérül.
Hozzávalók
30 dkg levescsont, 1 db csirke, 10 sárgarépa, 5 dkg zöldség, 5 dkg zeller, 1 kis fej vöröshagyma, só, 3-4 szem bors, 1cs zöldség zöldje, 10 dkg zöldborsó, 10 dkg gomba, 10 dkg vaj. ( 1 dl tejföl, 1 tojássárgája, citrom)

Zöldséges csirkeraguleves Séfbabér
Elkészítés
Egy fiatal csirkét szépen megtisztítunk feldarabolunk és besózunk. Egy fazékban oda teszünk 30 dkg levescsontot a répával zöldséggel 2, 5 liter sós, vízben, néhány szem borssal. Ezt 2 órán át főzzük. A feldarabolt csirkét 10 dkg vajjal 1 csomag zöldpetrezselyemmel, kis fej lereszelt vöröshagymával, kevés csontlével addig pároljuk, amíg a levet elfőzi. A csirkét kivesszük, a lábasban maradt vajat megszórjuk 1 evőkanálnyi liszttel, 2-3 percig hagyjuk pirulni, majd felöntjük a csontlevessel. Ebbe a lébe borsót, gombát és ízlés szerinti zöldségeket főzünk bele. A csirkének lehúzzuk a bőrét és a húsát felkockázzuk, a húsléből kiszűrt répát, zöldségeket is felszeleteljük, és amikor a húslébe utóbb tett borsó, gomba megfőtt, ezeket is hozzá tesszük, benne átmelegítjük. Leves tésztát főzünk bele. (Aki akarja leves tészta helyet, 1 dl tejfölben elkeverhet 1 tojássárgáját már nem forró leveshez adva, citrommal savanyíthatja. )
A Séfbabér neked ajánlja !
A számodra érdekes receptekből a főmenü sorban kedvedre válogathatsz. Desszertek között találsz krémeket, süteményeket vagy tortákat, sok finom édesség elkészítését próbálhatod ki. A főételek finom ebédekhez adnak ötleteket, levesek főzéséhez tippeket. A Zöldségek eltevése télire és a Gyümölcs befőttek, lekvár, jam készítés tudományát is elsajátíthatod. Az italok készítéséhez kínálok további ötleteket. Továbbá megismerkedhetsz főzési alapokkal
További meglepetéseket ajánlok a Minden Nap Alap oldalon a Recept folyam kategóriában.
Aki szeretne többet tudni, az előzőekkel kapcsolatban a Wikipédia értékes információkkal szolgál.
Amennyiben szeretnéd receptjeimről értesülni email fiókodba, azt a Séfbabér kezdő oldalán és lent a lábrészben feliratkozásoddal megteheted. Iratkozz fel ! Látogasd meg partner oldalainkat, amelyeken szintén érdekes olvasmányokat találsz Minden Nap Alap és az Adonisz.com Valamint ajánlom Blogger oldalaim
Mind Nap Alap
Megtalálhatóak Facebook oldalaik, kedveléseddel támogathatod
Minden Nap Alap Séfbabér Web oldal alapítója Adonisz
Csoportjaikba való jelentkezésed örömmel fogadjuk.
Minden Nap Alap Fogadd be a világot, hogy az is elfogadhasson !
„Web oldal alapítók,szerkesztők kedvelők, csoport
Véleményed kinyilatkoztatására hangos üzenet formájában itt, a recept alatt van lehetőséged ! Szívesen fogadom ! Köszönöm !





