Karfiol leves
Karfiol leves Tejfölös vagy tejszínes krém, mindkettő ízletes. Készíthetjük csontlében vagy csak zöldségekkel. Mindkettő eredményeképpen finom, tápláló, vitamindús étel lesz az eredmény. Aki vegetáriánus étrendet tart, annak sem fog csalódást okozni. Lehet sima leves vagy krém leves
Hirdetés
Hozzávalók
10 dkg sárgarépa, 5 dkg petrezselyem, 50 dkg karfiolvirág, 5 dkg vaj vagy zsír, 6 dkg liszt, 1,5 dl tejföl vagy tejszín, 1 db tojás, 2 dkg só, petrezselyemzöld, esetleg 30 dkg leves csont. Bors, pirospaprika.
Karfiol leves Séfbabér
Elkészítés
Amennyiben a csontlével készítését választjuk, úgy a csontokat 1,5 liter sós vízben a megtisztított zöldségekkel puhára főzzük. Majd a leszűrt lében a karfiolt szirmaira szedve szintén.
Amennyiben a csont nélkülit főzzük, akkor a zöldségeket együtt a karfiol virágokkal tesszük fel 1,5 liter sós vízben. Amikor elég puha akkor világos rántást készítünk. Itt eldönthetjük, hogy sima levest vagy krém levest készítünk.
A sima levesnél a zsírból, lisztből, és az apróra darabolt petrezselyemzöldjéből készítjük a rántást és a levesbe téve felfőzzük. Ízesíthetjük pici pirospaprikával és borssal is. Tálalás előtt belekeverünk 1,5 dl tejfölt.
A krém levesnél a rántást vajból és lisztből világosra készítjük, a levessel együtt felfőzzük, majd az egészet szitán áttörjük. Tálalás előtt a tejszínt az 1 tojássárgájával elkeverjük és a levesbe elegyítjük.
Hirdetés
A Séfbabér neked ajánlja !
A számodra érdekes receptekből a főmenü sorban kedvedre válogathatsz. Desszertek között találsz krémeket, süteményeket vagy tortákat, sok finom édesség elkészítését próbálhatod ki. A főételek finom ebédekhez adnak ötleteket, levesek főzéséhez tippeket. A Zöldségek eltevése télire és a Gyümölcs befőttek, lekvár, jam készítés tudományát is elsajátíthatod. Az italok készítéséhez kínálok további ötleteket. Továbbá megismerkedhetsz főzési alapokkal
További meglepetéseket ajánlok a Minden Nap Alap oldalon a Recept folyam kategóriában.
Aki szeretne többet tudni, az italokkal kapcsolatban a Wikipédia értékes információkkal szolgál.
Amennyiben szeretnéd receptjeimről értesülni email fiókodba, azt a Séfbabér kezdő oldalán és lent a lábrészben feliratkozásoddal megteheted. Iratkozz fel ! Látogasd meg partner oldalainkat, amelyeken szintén érdekes olvasmányokat találsz Minden Nap Alap és az Adonisz.com Valamint ajánlom Blogger oldalaim
Mind Nap Alap
Megtalálhatóak Facebook oldalaik, kedveléseddel támogathatod
Minden Nap Alap Séfbabér Web oldal alapítója Adonisz
Csoportjaikba való jelentkezésed örömmel fogadjuk.
Minden Nap Alap Fogadd be a világot, hogy az is elfogadhasson !
„Web oldal alapítók,szerkesztők kedvelők, csoport
Véleményed kinyilatkoztatására hangos üzenet formájában itt, a recept alatt van lehetőséged ! Szívesen fogadom ! Köszönöm !
Based on 1 Review(s)
