Gyümölcsök keverten

Gyümölcsök keverten. Mézzel. Ananász íz répából. Előfordul, hogy a hazai gyümölcsök  kevesebb termést hoznak a vártnál mégis szeretnénk befőzni, vagy egyedi ízes jam készítésére szánjuk magunkat. Az alábbi receptek ehhez nyújtanak ötletet.

Hirdetés



Hozzávalók

Kevert íz: Alma, cukor, paradicsom, vanília, rum. Mézzel eltett gyümölcsök: 1 kg gyümölcshöz 1 dl mézet, 1 dl rumot, 1 késhegynyi szalicilt. Alma szilva dinnye jam: 2-2-2 kiló gyümölcs, cukor. Ananász íz sárgarépából: 1kg répa, 12 szem keserű mandula, 4 db citrom, 1 kg porcukor, 4 ev. kanál rum.

Kevert íz

Két kg, négy fajta almát héjastól, mag nélkül átpárolunk, annyi vízzel, hogy éppen csak ellepje. Azután szitán áttörjük. 1 1/2 kg szép érett piros paradicsomot egészben forró vízbe dobunk és addig főzzük, míg feljön a víz tetejére. Ezt is szitán áttörjük és sűrűre befőzzük. a kész paradicsom velőnek meg kell egyeznie az áttört alma súlyával. A két pürét összekeverjük és kilónként 65 dkg cukrot, 1 evőkanál rumot és egy szál vanília rudat adva hozzá lekvársűrűségűre főzzük. Ajánlott fogyasztása vajas kenyérrel, teával.

Mézzel eltett gyümölcsök

1 kg gyümölcshöz 1 dl mézet, 1 dl rumot, 1 késhegynyi szalicilt számítunk. A mézet és a szalicilt annyi vízben tesszük fel forrni, hogy a gyümölcsre ráöntve az üveg nyakáig érjen. Ebben a forrásban lévő szirupban pár percig főzzük a megtisztított gyümölcsöket, majd üvegbe szedjük, forrón ráöntjük a szirupot és a rumot, lekötve száraz dunsztba kötjük.

Gyümölcsök keverten Séfbabér

Gyümölcsök keverten Séfbabér

Alma szilva dinnye jam

Gyümölcsök keverten. 2 kg hámozott szilvát, 2 kg ledarált savanyú, rétesalmát, 2 kg különböző fajta hámozott sárgadinnyét vékony szeletekre vágva,1 1/2 kg- ból főzőt szirupba teszünk. addig főzzük amíg a dinnye üveges lesz. üvegekbe lekötjük és száraz gőzbe tesszük.

Ananász íz sárgarépából

1 kg tisztított sárgarépát karikákra szelve lábasba teszünk és annyi vizet teszünk rá, hogy ellepje. Lassú forrással egészen puhára főzzük, áttörjük. 12 db keserű mandulát héjával együtt belereszelünk. 4 citrom levét, 2 citrom héját, 1 kg porcukorral beletesszük és újra gyengén főzzük. Még a tűzön belekeverünk 4 evőkanál rumot. Üvegekbe töltjük, lezárjuk és kigőzöljük.
Hirdetés




A Séfbabér neked ajánlja !

A számodra érdekes receptekből a főmenü sorban kedvedre válogathatsz. Desszertek között találsz krémeket, süteményeket vagy tortákat, sok finom édesség elkészítését próbálhatod ki. A főételek finom ebédekhez adnak ötleteket, levesek főzéséhez tippeket. A Zöldségek eltevése télire és a Gyümölcs befőttek, lekvár, jam készítés tudományát is elsajátíthatod.

További meglepetéseket ajánlok a Minden Nap Alap oldalon a Recept folyam kategóriában.

Aki szeretne többet tudni, a befőzéssel kapcsolatban a Wikipédia értékes információkkal szolgál.

Amennyiben szeretnéd receptjeimről értesülni email fiókodba, azt a Séfbabér kezdő oldalán és lent a lábrészben feliratkozásoddal megteheted. Iratkozz fel ! Látogasd meg partner oldalainkat, amelyeken szintén érdekes olvasmányokat találsz Minden Nap Alap és az Adonisz.com Valamint ajánlom Blogger oldalaim
Mind Nap Alap

Magyarok Nagyjai

Dream Spiri

Megtalálhatóak Facebook oldalaik, kedveléseddel támogathatod

Minden Nap Alap          Séfbabér         Web oldal alapítója            Adonisz

Csoportjaikba való jelentkezésed örömmel fogadjuk.

Minden Nap Alap Fogadd be a világot, hogy az is elfogadhasson !

„séfbabér” csoport

„Web oldal alapítók,szerkesztők kedvelők, csoport

„Adonisz” csoport

Véleményed kinyilatkoztatására hangos üzenet formájában itt, a recept alatt van lehetőséged ! Szívesen fogadom ! Köszönöm !

 

Summary
recipe image
Recipe Name
Gyümölcsök keverten
Author Name
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)
Translate »