Konyhai segédlet.

Konyhai segédlet. Okos Tippek Trükkök Nagymamáink a gazdaságos ételkészítés mesterei voltak. Ők még megjavították és felhasználtak minden ételt, amit csak lehetett. Hagytak ránk néhány eszes tippet, amit ma is érdemes vészhelyzetek esetén elővenni, alkalmazni. 11 tipp ami nem is annyira trükk.

Hirdetés



11 konyhai tipp ami nem is annyira trükk.
Konyhai segédlet Séfbabér

Konyhai segédlet Séfbabér

1.  Mit tehetünk, ha a hús lesült, azonnal tegyük át másik edénybe és adjunk hozzá  megtisztítva 2-3 darab vöröshagymát vagy kenyér héjat. Mindkettő magába szívja az égett szagot.

2.  Ha a kalács vagy kuglóf odaégne, ne kapargassuk késsel, hanem várjuk meg amíg kihűl és reszeljük le az égett részt.

3.  Ha a kalácsunk, péksüteményünk már száraz (1 napos) pár percre tartsuk gőz felé, utána pedig közép meleg sütőben melegítsük át. Frissíthetjük úgy is, hogy nedves papírzacskóban tesszük sütőbe. Olyan lesz mint a friss.

4.  A mazsolát mielőtt tésztába tesszük forgassuk meg lisztben vagy olvasztott vajban, akkor nem süllyed le s sütemény aljára.

5.  A tej nem sül le a lábas aljára, ha a tej beleöntése előtte hideg vízzel kiöblítjük.

6.  A rántott húsról nem válik le a bunda, ha a panírozás előtt szárazra töröljük.

7.  Régi babot, lencsét, borsót is puhára főzhetünk, ha a főzővízbe  egy kávéskanál szódabikarbónát teszünk.

8.  A tökfőzelékben a tök nem esik szét, ha a gyalult tököt főzés előtt pár percre ecetes vízbe tesszük.

9.  Tejszínhabot nem csak nyers tejszínből verhetünk, hanem a felfőzött tej föléből is, ha azt előzőleg jól lehűtöttük.

10.  A tejszínből és a tojások fehérjéből is keményebb habot verhetünk, ha előtte 1 órára hidegre vagy jégre tesszük.

11.  A virsli nem pukkad ki, ha gőz fölött főzzük és nem vízben. Egyszerűen a főzőedény fölé tesszük a virsliket egy leves szűrőben míg elkészül.

Hirdetés




A Séfbabér neked ajánlja !

A számodra érdekes receptekből a főmenü sorban kedvedre válogathatsz. Desszertek között találsz krémeket, süteményeket vagy tortákat, sok finom édesség elkészítését próbálhatod ki. A főételek finom ebédekhez adnak ötleteket, levesek főzéséhez tippeket. A Zöldségek eltevése télire és a Gyümölcs befőttek, lekvár, jam készítés tudományát is elsajátíthatod. Az italok készítéséhez kínálok további ötleteket. Továbbá megismerkedhetsz főzési alapokkal

További meglepetéseket ajánlok a Minden Nap Alap oldalon a Recept folyam kategóriában.

Aki szeretne többet tudni, az italokkal kapcsolatban a Wikipédia értékes információkkal szolgál.

Amennyiben szeretnéd receptjeimről értesülni email fiókodba, azt a Séfbabér kezdő oldalán és lent a lábrészben feliratkozásoddal megteheted. Iratkozz fel ! Látogasd meg partner oldalainkat, amelyeken szintén érdekes olvasmányokat találsz Minden Nap Alap és az Adonisz.com Valamint ajánlom Blogger oldalaim
Mind Nap Alap

Magyarok Nagyjai

Dream Spiri

Megtalálhatóak Facebook oldalaik, kedveléseddel támogathatod

Minden Nap Alap        Séfbabér        Web oldal alapítója        Adonisz

Csoportjaikba való jelentkezésed örömmel fogadjuk.

Minden Nap Alap Fogadd be a világot, hogy az is elfogadhasson !

„séfbabér” csoport

„Web oldal alapítók,szerkesztők kedvelők, csoport

„Adonisz” csoport

Véleményed kinyilatkoztatására hangos üzenet formájában itt, a recept alatt van lehetőséged ! Szívesen fogadom ! Köszönöm !

 

Summary
recipe image
Recipe Name
Konyhai segédlet
Author Name
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Translate »