Lecsós csirke
Lecsós csirke, szaftos, ízletes, készíthető csirkemellből is. Talán ez egy olyan étel amelyet a világon mindenhol készítenek. A szárnyasokat egészséges húsoknak vélik. A zöldségféléket még inkább, különbség a fűszerezésükben van, vagy esetleg egyéb zöldségekkel egészítik ki.
Hirdetés
Hozzávalók
1,75-2 kg csirke, 2 dkg só, 2 g fokhagyma, 1 kg zöldpaprika, 75 dkg friss paradicsom vagy 1/2 kg konzerv lecsó, 15 dkg vöröshagyma, 1 dkg pirospaprika, 5 dkg füstölt szalonna, 10 dkg zsír.
Lecsós csirke Séfbabér
Elkészítés
A megtisztított csirkét feldaraboljuk és jól megmossuk. A hagymát megtisztítjuk és apróra vágjuk. Felét 5 dkg zsírban megpirítjuk, hozzáadjuk a pirospaprikát, kevés vízzel felengedjük és beletesszük a csirkét. Megsózzuk, hozzáadjuk a megtisztított, szét nyomot és összevagdalt fokhagymát. Fedő alatt tűzön, időnként megkevergetve, félig puhára pároljuk, majd zsírjára lesütjük. Közben a zöldpaprika magját eltávolítjuk, ha erős, ereit kivágjuk, sőt kissé le is forrázhatjuk, majd felszeletelve jól megmossuk és lecsorgatjuk. A friss paradicsomot ugyancsak megtisztítjuk, jól megmossuk és lecsónak feldaraboljuk. A füstölt szalonnát apró kockákra vágjuk és félig lepirítjuk, hozzáadjuk a maradék zsírt, felhevítjük. Majd a maradék hagymát is és megpirítjuk. Hozzáadjuk a friss paprikát és paradicsomot. Néhány percig fedő alatt megkevergetve pároljuk. Amikor félig kész a csirke mellé tesszük, úgy hogy a főzőedény egyik oldalába húzzuk a csirkét és a másik felébe tesszük a lecsót. Fedő alatt időnként megkevergetve készre pároljuk. Rizzsel vagy főt burgonyával tálalva a legízletesebb.
Hirdetés
A Séfbabér neked ajánlja !
A számodra érdekes receptekből a főmenü sorban kedvedre válogathatsz. Desszertek között találsz krémeket, süteményeket vagy tortákat, sok finom édesség elkészítését próbálhatod ki. A főételek finom ebédekhez adnak ötleteket, levesek főzéséhez tippeket. További meglepetéseket ajánlok a Minden Nap Alap oldalon a Recept folyam kategóriában. A lecsóval kapcsolatban a Wikipédia értékes információkkal szolgál.
Amennyiben szeretnéd receptjeimről értesülni email fiókodba, azt a Séfbabér kezdő oldalán és lent a lábrészben is megteheted. Iratkozz fel ! Látogasd meg partner oldalainkat, amelyeken szintén érdekes olvasmányokat találsz Minden Nap Alap és az Adonisz.com Valamint ajánlom Blogger oldalaim
Mind Nap Alap
Véleményed kinyilatkoztatására hangos üzenet formájában itt, a recept alatt van lehetőséged ! Szívesen fogadom ! Köszönöm !
Based on 1 Review(s)
