Ribizke jam
Ribizke jam ribiszke íz, ki hogyan szereti ? Apró szemű fürtös csemege, kis gyermekek nagy kedvence. Savanyú fanyar íze vitamin csodákat rejt. A plusz terméssel megéri elbíbelődni, mert tablettáknál sokkal többet ad. C vitamin tartalma a legjelentősebb. Változatos étrendet bővít és a vele sütött muffin sem cserélhető másra. Rajta séfjeim ! Kezetek alatt születik sok csoda.
Hirdetés
Hozzávalók
PL: 1,5 kg ribiszke, 0,80-85 dkg cukor szalicil.
Ribizke jam Séfbabér
Ribiszke jam
1,5 kg ribiszke, 0,80 dkg cukor. Ez a mennyiség kész állapotában 1,70 kg lesz. Az érett ribiszkét, kocsányától, fürtjeitől megfosztva egy edényben jól összenyomjuk. Ezután finom szűrőn vagy szitán lecsorgatjuk. Majd a kb 1 kg léhez 80 dkg cukrot adva felfőzzük, közben a habot eltávolítjuk, és addig főzzük míg a belőle vett minta tányérra csorgatva nem kocsonyásodik. Ezután a tiszta felforrósított üvegekbe öntjük, hagyjuk kihűlni másnapig. A tetejére késhegynyi szalicilt teszünk és légmentesen lezárjuk. Hűvös száraz helyen tároljuk.
Ribiszkeíz
A megmosott ribiszkét száraitól megszabadítjuk és lemérjük. Minden kilogramm gyümölcs után 85 dkg cukrot veszünk. Az elkészült ribiszkét zománcozott tálba megfőzzük. Majd hozzáadjuk a cukrot, és kellő sűrűségűre főzzük. Felforrósított üvegekbe töltjük. Hagyjuk kihűlni és másnap késhegynyi szalicilt rátéve lezárjuk.
Hirdetés
A Séfbabér neked ajánlja !
A számodra érdekes receptekből a főmenü sorban kedvedre válogathatsz. Desszertek között találsz krémeket, süteményeket vagy tortákat, sok finom édesség elkészítését próbálhatod ki. A főételek finom ebédekhez adnak ötleteket, levesek főzéséhez tippeket. A Zöldségek eltevése télire és a Gyümölcs befőttek készítés tudományát is elsajátíthatod.
További meglepetéseket ajánlok a Minden Nap Alap oldalon a Recept folyam kategóriában.
Aki szeretne többet tudni, a befőzéssel kapcsolatban a Wikipédia értékes információkkal szolgál.
Amennyiben szeretnéd receptjeimről értesülni email fiókodba, azt a Séfbabér kezdő oldalán és lent a lábrészben feliratkozásoddal megteheted. Iratkozz fel ! Látogasd meg partner oldalainkat, amelyeken szintén érdekes olvasmányokat találsz Minden Nap Alap és az Adonisz.com Valamint ajánlom Blogger oldalaim
Mind Nap Alap
Véleményed kinyilatkoztatására hangos üzenet formájában itt, a recept alatt van lehetőséged ! Szívesen fogadom ! Köszönöm !
Megtalálhatóak Facebook oldalaik, kedveléseddel támogathatod
Csoportjaikba való jelentkezésed örömmel fogadjuk.
Minden Nap Alap Fogadd be a világot, hogy az is elfogadhasson !
„Web oldal alapítók,szerkesztők kedvelők, csoport
