Gombakrém leves csontlével

Gombakrém leves csontlével Nagyik receptárából Akkor amikor csontlevest főzünk érdemes bőségesen készíteni. Ugyanis a legtöbb levesnek remek alaplevet biztosíthatunk néhány napra. Hűtőben tárolva leszűrt állapotban napokig felhasználható, időt takaríthatunk meg vele, ha nem kell sűrűn készíteni. Ízletes leveseink alapja.

Hirdetés



Hozzávalók

Csontlé ( 30 dkg levescsont, 10 dkg sárgarépa, 5 dkg zöldpetrezselyem, 1 db gyömbér) 1 evőkanál zsír vagy vaj, 1 db vöröshagyma, tisztított 25 dkg gomba csiperke vagy vargánya, 1 evőkanál liszt, 1 dl tejföl, 1 tojás, só, őrölt bors.

Gombakrém leves Séfbabér

Gombakrém leves Séfbabér

Elkészítés

A szokásos módon elkészítjük a csont levet. A csontokat 2 óra hosszán át főzzük 1,5 liter sós vízben, a zöldséggel és a répával, most kivételesen adunk hozzá 1 db gyömbért is. Zsíron vagy vajon 1 kis fej apróra vágott vöröshagymát megpirítunk, hozzáadunk 25 dkg megtisztított, alaposan megmosott és ledarált gombát, finomra vágott zöldpetrezselymet, sózva, borsozva addig pároljuk fedő alatt, amíg az általa engedett levet elfőzi. Majd meghintjük liszttel, rászűrünk 3 merőkanál csontlevet és 1 órán át együtt főzzük. Ezt követően a csontléből kivett zöldséggel répával és gyömbérrel együtt szűrőn áttörjük. A kapott pürét a többi csontlével felengedjük és a leveses tálban elkeverjük az 1 dl tejföl és 1 tojássárgájából készített habarással.

Hirdetés




A Séfbabér neked ajánlja !

A számodra érdekes receptekből a főmenü sorban kedvedre válogathatsz. Desszertek között találsz krémeket, süteményeket vagy tortákat, sok finom édesség elkészítését próbálhatod ki. A főételek finom ebédekhez adnak ötleteket, levesek főzéséhez tippeket. A Zöldségek eltevése télire és a Gyümölcs befőttek, lekvár, jam készítés tudományát is elsajátíthatod. Az italok készítéséhez kínálok további ötleteket. Továbbá megismerkedhetsz főzési alapokkal

További meglepetéseket ajánlok a Minden Nap Alap oldalon a Recept folyam kategóriában.

Aki szeretne többet tudni, az előzőekkel kapcsolatban a Wikipédia értékes információkkal szolgál.

Amennyiben szeretnéd receptjeimről értesülni email fiókodba, azt a Séfbabér kezdő oldalán és lent a lábrészben feliratkozásoddal megteheted. Iratkozz fel ! Látogasd meg partner oldalainkat, amelyeken szintén érdekes olvasmányokat találsz Minden Nap Alap és az Adonisz.com Valamint ajánlom Blogger oldalaim
Mind Nap Alap

Magyarok Nagyjai

Dream Spiri

Megtalálhatóak Facebook oldalaik, kedveléseddel támogathatod

Minden Nap Alap        Séfbabér      Web oldal alapítója       Adonisz

Csoportjaikba való jelentkezésed örömmel fogadjuk.

Minden Nap Alap Fogadd be a világot, hogy az is elfogadhasson !

„séfbabér” csoport

„Web oldal alapítók,szerkesztők kedvelők, csoport

„Adonisz” csoport

Véleményed kinyilatkoztatására hangos üzenet formájában itt, a recept alatt van lehetőséged ! Szívesen fogadom ! Köszönöm !

Summary
recipe image
Recipe Name
Gombakrém leves csontlével
Author Name
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)
Translate »