Veronai rizottó
Veronai rizottó a paradicsomos ízek, séfek receptjeiből. Az igazi olaszos ízek egyik legfőbb jellemzője számomra a paradicsom szószos ízvilág. Ez a rizottó is bőséges paradicsomos körítéssel készül. A Paradicsom szósz házi elkészítéséhez a Paradicsomszószos töltött paprika receptnél találsz leírást. Ez az egy tálas rizses étel gombával is készül.
Hozzávalók
30 dkg szalámi vagy veronai, 30 dkg rizs, 20 dkg gomba, 10 dkg zsír, 6 dkg vaj, 2 dkg só, 10 dkg reszelt sajt, 1/4 g őrölt bors, 6 dl paradicsommártás.
Veronai rizottó Séfbabér
Elkészítés
A rizshez egy edényben 4 dkg apróra vágott hagymát, 6 dkg zsírban megdinsztelünk. Majd ehhez hozzáadjuk a 30 dkg rizst, jól átmelegítjük, felöntjük 6 dl vízzel, megsózzuk és, ha jól felforrt fedővel letakarjuk, majd sütőben így kb 20 percig pároljuk. Amikor kész villával belekeverünk 5 dkg vajat. Így minden rizsszem külön marad nem áll össze.
A gombát apró kockákra vágjuk és kevés zsírban megpirítjuk. Hozzákeverjük a kockára vágott szalámit vagy veronait és jól átmelegítjük. Ezt hozzáadjuk a megfőtt rizshez, a paradicsomszósz nagyját és a sajt felét belekeverjük, sózzuk borsozzuk. A többi sajtot és szószt tálalásnál használjuk fel.
A Séfbabér neked ajánlja !
A számodra érdekes receptekből a főmenü sorban kedvedre válogathatsz. Desszertek között találsz krémeket, süteményeket vagy tortákat, sok finom édesség elkészítését próbálhatod ki. A főételek finom ebédekhez adnak ötleteket, levesek főzéséhez tippeket. További meglepetéseket ajánlok a Minden Nap Alap oldalon a Recept folyam kategóriában. A rizottóval kapcsolatban a Wikipédia értékes információkkal szolgál.
Amennyiben szeretnéd receptjeimről értesülni email fiókodba, azt a Séfbabér kezdő oldalán és lent a lábrészben is megteheted. Iratkozz fel ! Látogasd meg partner oldalainkat, amelyeken szintén érdekes olvasmányokat találsz Minden Nap Alap és az Adonisz.com Valamint ajánlom Blogger oldalaim
Mind Nap Alap
Véleményed kinyilatkoztatására üzenet formájában itt, a recept alatt van lehetőséged ! Szívesen fogadom ! Köszönöm !
[addthis tool=addthis_recommended_horizontal]
Based on 1 Review(s)
