Liszttel sűrítés Liszttel sűrítés, beszórás és összegyúrt vajas sűrítés. Az előző részben a rántás és habarás fogalmával ismerkedhetünk meg a konyhai technikák közül ebbe a részben a ritkábban alkalmazott módszereket sajátíthatjuk el. Ami a folyamaton kívül lényeges, hogy fő alkotó eleme a liszt. A berántás, a habarás, a behintés liszttel Read more…
Rántás habarás Rántás habarás mi a különbség, hogyan készül ? A konyhai technikák között igen fontos az ételek sűrítésének ismerete. A levesek, főzelékek, mártások sűrítésének 4 hagyományos módja van. A berántás, a habarás, a behintés liszttel (sraubolás), és a sűrítés liszttel összegyúrt vajjal. Hirdetés Hozzávalók Rántáshoz: liszt, zsír vagy Read more…
Sóska főzelék Sóska főzelék tejfölösen, főt tojással, vitamin a szervezetnek. Igazi komplex napi vitamin bevitel egy adag, ebből a zöld növényből. A sós ízeket kivétel nélkül mindenki szereti, főzelékeket kevésbé. Sokan megfeledkeznek róluk, amikor összeállításra kerül a napi étrend. Pedig nagyon nem volna szabad. Könnyű étel kíméli a szervezetünket, ugyan Read more…
Borsó főzelék. Borsó főzelék. Cukorborsóból főzve a legízletesebb. Nagyon könnyű és egyszerű elkészíteni. Aki konzervből készíti megspórolhatja magának a főzési időt, mert ebben a választott esetben 10-15 perc alatt megvan. Vitamin dús, diétás és vegetáriánus étrendbe is remekül beilleszthető. Hirdetés Hozzávalók 1,5 kg hüvelyes vagy 75 dkg fejtett zöldborsó, 4 Read more…
Tejszínes spenót főzelék Tejszínes spenót főzelék, a vitamin dús étel receptje. A spenót sokrétű elkészítési módja közül a legértékesebb amikor nem csak kis mennyiségben adjuk valamely ételhez, hanem a teljes étel fő elem. Mindezek ellenére a sűrűn fogyasztása nem javasolt, gyermekeknek pedig főként nem. Óvatosnak kell lenünk mert köztudott, hogy Read more…
Spenót főzelék Spenót főzelék ami paraj főzelék. Melyik szimpatikusabb ? Mind két név esetében ugyan azon zöldet értjük. Több elkészítési módja ismeretes az alapok viszont azonosak a főzésnél. Fűszerezésében, adalék alapanyagaikban és a megfőtt spenót darabolása, szitán áttörése, turmixolása vagy egészben hagyása különböző lehet. Ezt mindenki maga kedvére készítse mert Read more…