Sonkás rizottó
Sonkás rizottó. Wok-ban készítve, gombával, sajttal, borsóval. A rizottók ugyan azon technikával készülnek,a különbség összetevőikben és használati eszközeinkben van, amely befolyásolja az ízeket. Ugyan azon étel egészen más ízvilágban részesül, ha Wok-ban készítjük. Aki még nem próbálta, azt javaslom ne hagyja ki. Ugyanis az edény félgömb alakú kiképzésének köszönhetően, kis energia felhasználással sokkal magasabb hőfok érhető el mint a hagyományos edényekben, ezért az étel gyorsabban elkészíthető, és ízletesebb is. Ennél a receptnél a rizs főzése vesz el több időt a többi csak 10 perc lehet.
Hirdetés
Hozzávalók
30 dkg sonka, 30 dkg rizs, 20 dkg konzerv borsó, 15 dkg gomba, 10 dkg zsír, 6 dkg vaj, 2 dkg só, 1/2 csomag zöldpetrezselyem, 10 dkg reszelt sajt.
Sonkás rizottó Séfbabér
Elkészítés
A rizshez egy edényben 4 dkg apróra vágott hagymát, 6 dkg zsírban megdinsztelünk. Majd ehhez hozzáadjuk a 30 dkg rizst, jól átmelegítjük, felöntjük 6 dl vízzel, megsózzuk és, ha jól felforrt fedővel letakarjuk, majd sütőben így kb 20 percig pároljuk. Amikor kész villával belekeverünk 5 dkg vajat. Így minden rizsszem külön marad nem áll össze.
A gombát szeletekre vágjuk és Wok-ban zsírban megpirítjuk, hozzátesszük az ízlés szerint szeletelt sonkát, ha lehet kockára, a zöldborsót és jól átmelegítjük. Ezt követően az elkészített rizst beleborítjuk. Rászórjuk a sót borsot, illetve megfűszerezzük. A vágott zöld petrezselyemmel és a sajttal alaposan elkeverjük. Amikor elkészült kivajazott tálra borítjuk, megszórhatjuk sajttal és szokták madeira mártással is tálalni vagy pecsenye lével.
Hirdetés
A Séfbabér neked ajánlja !
A számodra érdekes receptekből a főmenü sorban kedvedre válogathatsz. Desszertek között találsz krémeket, süteményeket vagy tortákat, sok finom édesség elkészítését próbálhatod ki. A főételek finom ebédekhez adnak ötleteket, levesek főzéséhez tippeket. További meglepetéseket ajánlok a Minden Nap Alap oldalon a Recept folyam kategóriában. A rizottóval kapcsolatban a Wikipédia értékes információkkal szolgál.
Amennyiben szeretnéd receptjeimről értesülni email fiókodba, azt a Séfbabér kezdő oldalán és lent a lábrészben is megteheted. Iratkozz fel ! Látogasd meg partner oldalainkat, amelyeken szintén érdekes olvasmányokat találsz Minden Nap Alap és az Adonisz.com Valamint ajánlom Blogger oldalaim
Mind Nap Alap
Véleményed kinyilatkoztatására hangos üzenet formájában itt, a recept alatt van lehetőséged ! Szívesen fogadom ! Köszönöm !
Based on 1 Review(s)
