Birsalma befőtt
Birsalma befőtt és birsalmasajt készítés receptje. Hogyan is készítsünk házilag sajtot ebből a gyümölcsből ? Aki szereti a házilag készített édességeket nem fog csalódni. Igazi finomság lehet munkájának gyümölcse.
Hirdetés
Hozzávalók
Birsalma, citrom, cukor, szalicil, szegfűszeg, darabos fahéj.
Elkészítés
A birsalmát meghámozzuk, feldaraboljuk lehetőleg egyformára, a magházat eltávolítjuk. Citromos vízbe rakjuk és benne puhára főzzük. Amikor megfőtt hideg vízzel lehűtjük, lecsorgatjuk. Üvegekbe rakjuk és hideg cukorszörpöt teszünk rá. 1l vízhez 70 dkg cukrot számolunk. Üvegenként teszünk 2-3 szem szegfűszeget, 1-2 fahéjat, a tetejére késhegynyi szalicilt és lezárjuk. A szokásos módon dunsztoljuk 15-20 percig.
Birsalma befőtt Séfbabér
Birsalma sajt
Az érett birsalmákat megmossuk, majd feldaraboljuk és zománcozott edényben puhára főzzük. A megpuhult birsalmát szitán áttörjük és minden kilogramm gyümölcsre 1,20 kg cukrot számítva, szirupot főzünk. A cukorhoz 1 kávéskanálnyi birsalmalét öntünk és addig főzzük, amíg olyan sűrűséget nem ér el, hogyha fakanalat mártunk bele és hideg vizet engedünk rá a rátapadt cukor törik. Ezt követően az áttört birsalmát a szirupba tesszük és addig főzzük állandó keveréssel, amíg a megkeményedett cukorcsomók el nem főnek. Vizezett formákba öntjük, ha kihűlt, kiborítjuk és zsírpapírba csomagoljuk.
Hasonló készítményt vagyis gyümölcs sajtot állíthatunk elő jó minőségű körtéből, almából és meggyből is.
Hirdetés
A Séfbabér neked ajánlja !
A számodra érdekes receptekből a főmenü sorban kedvedre válogathatsz. Desszertek között találsz krémeket, süteményeket vagy tortákat, sok finom édesség elkészítését próbálhatod ki. A főételek finom ebédekhez adnak ötleteket, levesek főzéséhez tippeket. A Zöldségek eltevése télire és a Gyümölcs befőttek, lekvár, jam készítés tudományát is elsajátíthatod.
További meglepetéseket ajánlok a Minden Nap Alap oldalon a Recept folyam kategóriában.
Aki szeretne többet tudni, a befőzéssel kapcsolatban a Wikipédia értékes információkkal szolgál.
Amennyiben szeretnéd receptjeimről értesülni email fiókodba, azt a Séfbabér kezdő oldalán és lent a lábrészben feliratkozásoddal megteheted. Iratkozz fel ! Látogasd meg partner oldalainkat, amelyeken szintén érdekes olvasmányokat találsz Minden Nap Alap és az Adonisz.com Valamint ajánlom Blogger oldalaim
Mind Nap Alap
Megtalálhatóak Facebook oldalaik, kedveléseddel támogathatod
Minden Nap Alap Séfbabér Web oldal alapítója Adonisz
Csoportjaikba való jelentkezésed örömmel fogadjuk.
Minden Nap Alap Fogadd be a világot, hogy az is elfogadhasson !
„Web oldal alapítók,szerkesztők kedvelők, csoport
Véleményed kinyilatkoztatására hangos üzenet formájában itt, a recept alatt van lehetőséged ! Szívesen fogadom ! Köszönöm !
Based on 1 Review(s)
