Libamáj szelet sülve
Libamáj szelet sülve. Hogyan készítsd ízletesre, finomra ? A máj azon ételek közzé tartozik, amelyet, kis munkával kevés idő alatt elkészíthetünk. Viszont íze és a minősége elkészítésének a részletekben rejlik. A liba máj ínyenc eledelnek számít. Aki szereti a liba májat, az alábbi recept leírása szerint, remekül eltudja majd készíteni. Konyha tündérkéim csak ügyesen, biztos a siker !
Hirdetés
Hozzávalók
80 dkg libamáj, 2 dkg só, 5 dkg liszt, 10 dkg zsír.
Libamáj szelet Séfbabér
Elkészítés
A libamájat egyenlő szeletekre vágjuk, hús kalapáccsal óvatosan elegyengetjük. Ez az a művelet amelyet nagyon óvatosan kell végezni, mert könnyen szétesik. Ezt követően megsózzuk és lisztben megforgatjuk. A zsírt hús sütő serpenyőben felhevítjük. A libamáj szeleteket mind két oldalán szép pirosra sütjük. Ügyeljünk arra, hogy ne túl forró tűzőn mert a máj kívül könnyen megég, keserű lesz a közepe pedig nyers marad. Abban az esetben, ha a zsír nem elég forró elázik. A finom libamáj titka a helyes hőfok meghatározásában rejlik. Erre kel ügyelni. Tálalásnál a zsírjával megöntözhetjük. Fontos, hogy mindig melegen és frissen tálaljuk. Legjobban hozzá illő, a köretek között a rizs valamely formája, ne felejtsük ki.
Hirdetés
A Séfbabér neked ajánlja !
A számodra érdekes receptekből a főmenü sorban kedvedre válogathatsz. Desszertek között találsz krémeket, süteményeket vagy tortákat, sok finom édesség elkészítését próbálhatod ki. A főételek finom ebédekhez adnak ötleteket, levesek főzéséhez tippeket. További meglepetéseket ajánlok a Minden Nap Alap oldalon a Recept folyam kategóriában. A burgonyával kapcsolatban a Wikipédia értékes információkkal szolgál.
Amennyiben szeretnéd receptjeimről értesülni email fiókodba, azt a Séfbabér kezdő oldalán és lent a lábrészben is megteheted. Iratkozz fel ! Látogasd meg partner oldalainkat, amelyeken szintén érdekes olvasmányokat találsz Minden Nap Alap és az Adonisz.com Valamint ajánlom Blogger oldalaim
Mind Nap Alap
Véleményed kinyilatkoztatására hangos üzenet formájában itt, a recept alatt van lehetőséged ! Szívesen fogadom ! Köszönöm !
