Szerintem legalább egy jó recept jár mindenkinek Szerintem legalább egy jó recept jár mindenkinek. Sokszor elgondolkodom azon, miért is van az, hogy egyes emberek nemtől függetlenül, egyenesen imádnak főzni és enni, mégis hajszál vékonyak. Pedig a jól sikerült finom ételeket kóstolgatni szükséges, a megfelelő zamatok eléréséhez. Hirdetés Persze vannak olyanok Read more…
Élesztő használata Élesztő használata Hogyan használd helyesen ? Az élesztő kezelése fontos a konyhai teendők között. Alapvető dolog, nagyon sok tésztafélét készíthetsz el, ha megtanulod helyesen kezelni, szükséges. A kedvenceink nagy többségéhez használatos alapanyag. A pizza , lángos, pogácsa, és az összes kelt tészta tartalmazza.Tudom ez nem újdonság, de csak Read more…
Húsok szeletelése sütése Húsok szeletelése sütése Konyhai trükkök. Sokszor nagyon apró dolgon múlik a konyhatündérek végső sikere. A gyönyörű pirosra, kívánatosra sült húsok tálalásakor kevésbé tűnhetnek annak, ha nincsenek szépen szeletelve vagy, ha a szárnyasok lábai széttárva kerül a tálra. Ezeknek a dolgoknak is megvan a megfelelő megoldása, elkészítéskor alkalmazott Read more…
Pirítás és sütés Pirítás és sütés Mikor, melyiket végezzük ? Mi a különbség a két tevékenység között ? A konyhai alap ismeretek, részletes elsajátításához nélkülözhetetlen és hasznos vele tisztában lenni. Mit értenek sokan resztelelés fogalmán ? Hirdetés Pirítás Ezt szokás resztelésnek hívni. Mindig forró zsírban vagy olajban végezzük. Az a Read more…
Házi kenyér Házi kenyér sütés Hogyan készül az igazi házi kenyér ? Ez a recept az írja le hogyan készítették Nagymamáink a finom burgonyás házi vekniket, cipókat, amelyek akár egy hétig fogyaszthatóak voltak. Hirdetés Hozzávalók 2,5 kg búzaliszt, 1 dkg élesztő, 1 kg burgonya reszelve vagy összetörve, 2,5 evőkanál só, Read more…
Libamáj szelet sülve Libamáj szelet sülve. Hogyan készítsd ízletesre, finomra ? A máj azon ételek közzé tartozik, amelyet, kis munkával kevés idő alatt elkészíthetünk. Viszont íze és a minősége elkészítésének a részletekben rejlik. A liba máj ínyenc eledelnek számít. Aki szereti a liba májat, az alábbi recept leírása szerint, remekül Read more…
Ropogós karikaburgonya Ropogós karikaburgonya. Hogyan készül a házi csipsz ? Más nyelven Pommes chipes. Bárhogyan is próbálkozunk az elkészítésével, nem olyan mint amit készen tasakokban vásárolunk ? Mégis sokkal inkább kedveljük a házias ízeket. Akkor, ha az alábbi recept szerint készítjük, nagyon hasonló, sőt finomabb, ízletesebb csemegét vagy köretet kapunk Read more…
Képviselő fánk Képviselő fánk recept, hogyan készítsünk finomat ? Számomra nehéz volt elképzelni, hosszú ideig, amíg rá nem akadtam az alábbi receptre. Midig azt gondoltam, hogy élesztővel készül, de nem. Valójában az elkészítésének technikájában rejlik ez felfújt csoda, és a víznek. Hogyan is ? Itt ebben a receptben leírom most Read more…
Tűzdelt pulykasült Tűzdelt pulykasült elkészítése a megfelelő alapanyagok beszerzésével elkezdődik. Fontos a jó minőségű sült elkészítéséhez a friss, biztonságos helyről beszerzett baromfi. Ebben az esetben a pulyka hús. Diétázók nagy kedvence kis zsírtartalmának köszönhetően. Nekik viszont a füstölt szalonna kihagyását ajánlom, a zsír helyet használjanak olajat vagy vajat, bár így Read more…
Burgonya köretek Burgonya köretek jól ismertek hazánkban, az egyik legkedveltebb, táplálék kiegészítője fő étkezéseinknek. Sok fajtája, és sokrétű elkészítésénél fogva, változatos étrendünk egyik alap eleme. Pürésített változata, az első között említendő a csecsemők átállításában az anyatejes változatról. A burgonya másként említve krumpli, csicsóka, nevekre egyaránt hallgat. Remek kiegészítője hús ételeknek, Read more…