Lecsós csirke Lecsós csirke, szaftos, ízletes, készíthető csirkemellből is. Talán ez egy olyan étel amelyet a világon mindenhol készítenek. A szárnyasokat egészséges húsoknak vélik. A zöldségféléket még inkább, különbség a fűszerezésükben van, vagy esetleg egyéb zöldségekkel egészítik ki. Hozzávalók 1,75-2 kg csirke, 2 dkg só, 2 g fokhagyma, 1 kg Read more
Marha pörkölt Marha pörkölt az egyik legismertebb paprikás étel a pörköltek között hazámban. A Magyaros ízek egyik legjellegzetesebb hús étele. Tavasztól őszig tartó bográcsfőzések kedvelt menüje. Rendezvényeinken, főző versenyeken, nagy előszeretettel mérik össze tudásukat az arra jelentkező amatőrök. A nyertes örömmel büszkélkedik ebben a séf tudományban amikor learatja a babért. Read more
Hortobágyi húsos palacsinta recept Hortobágyi húsos palacsinta recept Séfbabér módra. Felénk szokás mondani ahány ház annyi szokás. Ennél a receptnél mégis, a szokásos módon való palacsinta sütése, azonos az édes töltelékekkel való tálalással. Kivételt csak abban az esetben tehetünk, ha van aki vanília cukorral készíti az alap tésztát, ezt itt Read more
Jókai bableves receptje Jókai bableves receptje, füstölt csontos sertéshússal, tejfölösen az igazi. Ez az étel is hagyományaink egyik kedvelt tápláléka. A bab világszerte jól ismert fehérje forrás. Ízesítése, elkészítésének sokfélesége réven. Séfjeink számára igazi kihívás vele munkálkodni. Nem könnyű elkészíteni a legjobb bablevest. Az egyik legfontosabb tényező a bab főzés Read more
Új házi tyúkhús leves Új házi tyúkhús leves recept, ez az a hamisíthatatlan időt álló étel, amit változatlanul az eredeti formájában készítünk ma is. A valódi húslevesek pótolhatatlan ízharmóniája nem cserélhető más formára. Időigényes elkészítése nem a szakács munkájából adódik. Minden hússal készült levest kis lángon főzzünk, ennek az időtartamnak Read more
Tojás leves Tojás leves ahogyan már gyermek korom óta családomban készítjük. Így készítette nagymamám, édesanyám, tőle sajátítottam el ezt a remek, egyszerű és könnyű receptet. A tojás szintén sokoldalú feldolgozási lehetőségei révén, a magyar konyhák nélkülözhetetlen alapanyaga. Elsősorban a tyúk tojást használjuk, ez a népszerűbb. Hozzávalók 10 tojás, 40 dkg Read more
Töltött káposzta sertésoldalassal Töltött káposzta sertésoldalassal készítve. Hagyományaink szerint az ünnepi étkezések egyik alap eleme a töltött káposzta. Ez azon ételeink egyike, amely megfelelően hűtött körülmények között tárolva hosszú ideig eláll és többször fogyasztható. Szokták is felénk mondani felmelegítve csak a töltött káposzta jó. Legyen az oldalassal vagy nélküle. Hozzávalók: Read more
Sertéspörkölt recept Sertéspörkölt a Mi hazánkban elterjedt étel, szeretjük. Bár egyes országok hagyományai és a szokások különbözősége miatt, vannak elitérések a húsok fogyasztását illetően. Az ez iránt érdeklődőknek ez egy jó recept. Hozzávalók: 90 dkg sertéslapocka, 8 dkg zsír 20 dkg hagyma, 2 dkg só, 1,5 dkg pirospaprika, 3 dkg Read more