Tojás főzés Tojás főzés hígra, lágyra vagy keményre ? A tojás az egyik legfontosabb, nélkülözhetetlen élelmiszerünk. Nem csak teljes értékű fehérje, hanem zsiradék és vitamin is van benne. Az év folyamán rendszeresen kapható, tárolható. Sok rétű felhasználása révén a konyhák kedvelt alapanyaga is. Számos tojás étel gyorsan, szinte percek alatt Read more…
Tojás leves Tojás leves ahogyan már gyermek korom óta családomban készítjük. Így készítette nagymamám, édesanyám, tőle sajátítottam el ezt a remek, egyszerű és könnyű receptet. A tojás szintén sokoldalú feldolgozási lehetőségei révén, a magyar konyhák nélkülözhetetlen alapanyaga. Elsősorban a tyúk tojást használjuk, ez a népszerűbb. Hozzávalók 10 tojás, 40 dkg Read more…
Gundel palacsinta Gundel palacsinta az egyik legelőkelőbb palacsinta töltési formula. Hiszen a palacsinta sütés hagyománya rég múltra tekint vissza. Ki ne szeretné ? Reggelire, ebéd második fogásaként vagy akár vacsorára tálalva. Itt most a Séfbabér receptje, konyha tündérek gasztrobabérja lehet Hozzávalók: Tésztához: 25 dkg liszt, 2 db tojás, csipet só, Read more…
Vanília puding receptje Vanília puding nem csak az előre legyártott porból, különböző szárítási és más egyéb ipari műveleteken, sok kézen átesett technológiával állítható elő. Az igazán ízletes puding a saját konyháinkban készül. A leírt recept hagyományos szakács tapasztalatok alapján készült. Hozzávalók: 6 dkg liszt, 6 dkg vaj, 3 dl tej, Read more…
Karácsonyi muffin Karácsonyi muffin . Az ünnepi előkészületek egyik leglényegesebb velejárója a sütés főzés. Hagyományainkhoz híven a mézeskalácsok illata is gazdagítja otthonunk konyháinak levegőjét Az alábbi recept segítség lehet, a kevesebb szabadidővel rendelkező háziasszonyoknak. A muffinok gyorsan elkészíthetősége révén időt spórolhatunk, mégis igazi finomság kerül az asztalra. Itt az alap Read more…
Csokoládé torta Csokoládé torta elkészítése nemes feladat. Mert olyan desszert amelyet szinte mindenki szeret, és ezért nehéz lenne kihagyni receptünk tárából, gyűjteményéből. Ez egy nem elkapkodott hagyományos elkészítési mód lesz. Ezért azoknak ajánlom akik szeretnek szakácsként a konyhájukban ténykedni. Olyan igazi séfeknek. Hozzávalók: Tészta: 6 db tojás, 12 dkg cukor, Read more…
Túró torta Túró torta egyszerűen és viszonylag gyorsan elkészíthető. Közkedvelt a torták között. Egytálas ételek kiegészítője is lehet. Viszonylag rövid sülési idővel rendelkezik. Az alábbiaktól eltérően lehet gyümölcsökkel tetőzni, esetleg öntetekkel, lekvárokkal és dzsemmel tálalni, így sokoldalú. Változatos kiegészítője lehet étkezéseinknek, vendégváráshoz. Valóban igazi sütemény “babért” tehetünk az asztalra szeretteinknek. Read more…
Dobos torta Dobos torta : Talán mindenki ismeri ezt a ropogós tetővel, égetett cukorral koronázott süteményt. Kis emberkéink előszeretettel ropogtatják, a múlt időkre emlékeztető cukorkát, a sütemény elfogyasztása csúcspontjaként. Ez fedő réteg adja a Dobos torta legfőbb jellegzetességét. Hozzávalók: Tészta : 7 dk porcukor, 3db tojás, 5 dkg liszt, Töltelék: Read more…