Paradicsomszószos töltött paprika recept Paradicsomszószos töltött paprika recept, amely a szósz elkészítését az alapoktól mondja el. Ez az étel főzhető, kész paradicsomlé vagy sűrítmény hozzáadásával is. Viszont a konyhatündérek hasznára lehet az alapoktól való elkészítés megismerése. Hiszen, ha nem áll rendelkezésre félkész alapanyag, nem kell lemondanunk főzéséről. Hozzávalók 50 dkg Read more
Kacsacomb wokban Kacsacomb wokban sütve vagy serpenyős libacomb ? Mind kettő elkészítése azonos folyamat. Ez a recept elmondja neked hogyan készíthetsz igazi eredeti hagyományos sültet. Serpenyős kacsa illetve libacombot sütni más folyamat ízesítésében és fűszerezésében is mint a csirke. Hozzávalók 1,75 kg kacsa vagy liba comb attól függ melyiket szeretnénk Read more
Erdélyi rakott karfiol füstölt kolbásszal Erdélyi rakott karfiol füstölt kolbásszal betakarva a legfinomabb. Így nem csak a hagyományos füstölt íz kerül az ételbe, a kolbász fűszere még kellemesebb ízt kölcsönöz az egy tálasok kedvelőinek. Egyszerű és viszonylag kevés idő alatt összekészíthető. Hozzávalók 1,5 kg karfiol, 15 dkg darált sertéshús, 15 Read more
Csirkemell croquett Csirkemell croquett, hagyományosan, szárnyas ropogós névre hallgató étel. Házilag elkészítéséhez jól jöhet az alábbi recept. Elsősorban azoknak ajánlom akik a szokványos mirelit forma helyett, szívesebben részesítik előnyben a saját maguk által való elkészítését. Szeretik az egészséges, friss ételeikben, kamatoztatni szakácstudományukat. Ez a gasztrobabér kiváltsága is Hozzávalók 90 dkg Read more
Tűzdelt pulykasült Tűzdelt pulykasült elkészítése a megfelelő alapanyagok beszerzésével elkezdődik. Fontos a jó minőségű sült elkészítéséhez a friss, biztonságos helyről beszerzett baromfi. Ebben az esetben a pulyka hús. Diétázók nagy kedvence kis zsírtartalmának köszönhetően. Nekik viszont a füstölt szalonna kihagyását ajánlom, a zsír helyet használjanak olajat vagy vajat, bár így Read more
Kapros tökfőzelék Kapros tökfőzelék a főétkezések másodfogásának körete lehet. Vitaminokban gazdag tápláló ételeink egyike. Elkészítésének módja nagy mértékben függ étkezési szokásainktól. Fő alapanyaga a tök, jól ismert konyhakerti növény. Főzve és sütésre alkalmas fajtája, nagyon egészséges az emberi szervezet számára. Főzelékként magjai nélkül használjuk fel. Ugyan akkor jó tudni, hogy Read more
Burgonya köretek Burgonya köretek jól ismertek hazánkban, az egyik legkedveltebb, táplálék kiegészítője fő étkezéseinknek. Sok fajtája, és sokrétű elkészítésénél fogva, változatos étrendünk egyik alap eleme. Pürésített változata, az első között említendő a csecsemők átállításában az anyatejes változatról. A burgonya másként említve krumpli, csicsóka, nevekre egyaránt hallgat. Remek kiegészítője hús ételeknek, Read more
Töltött káposzta sertésoldalassal Töltött káposzta sertésoldalassal készítve. Hagyományaink szerint az ünnepi étkezések egyik alap eleme a töltött káposzta. Ez azon ételeink egyike, amely megfelelően hűtött körülmények között tárolva hosszú ideig eláll és többször fogyasztható. Szokták is felénk mondani felmelegítve csak a töltött káposzta jó. Legyen az oldalassal vagy nélküle. Hozzávalók: Read more
Kocsonya hagyományos, recept Kocsonya hagyományos készítése, ünnepi hagyományaink egyike. Alapos odafigyelést igényel mind az alapanyagok összetétele, mind pedig elkészítése tekintetében. Az alábbi recept az 1955-es évek szakácskönyvének leírását tartalmazza. Ősi tapasztalatok alapjait tárja fel készítésének mesteri módját. Séfek, szakácsok tudományát. Hozzávalók: 1,75 kg kocsonyahús bőrkével, 15 dkg zöldség, 12 dkg Read more
Sertéspörkölt recept Sertéspörkölt a Mi hazánkban elterjedt étel, szeretjük. Bár egyes országok hagyományai és a szokások különbözősége miatt, vannak elitérések a húsok fogyasztását illetően. Az ez iránt érdeklődőknek ez egy jó recept. Hozzávalók: 90 dkg sertéslapocka, 8 dkg zsír 20 dkg hagyma, 2 dkg só, 1,5 dkg pirospaprika, 3 dkg Read more