Paradicsomszószos töltött paprika recept
Paradicsomszószos töltött paprika recept, amely a szósz elkészítését az alapoktól mondja el. Ez az étel főzhető, kész paradicsomlé vagy sűrítmény hozzáadásával is. Viszont a konyhatündérek hasznára lehet az alapoktól való elkészítés megismerése. Hiszen, ha nem áll rendelkezésre félkész alapanyag, nem kell lemondanunk főzéséről.
Hirdetés
Hozzávalók
50 dkg darált sertéshús, 10 db fehér paprika, 1,5 kg paradicsom (friss), 10 dkg zsír, 6 dkg vöröshagyma, 6 dkg liszt, 5 dkg cukor, 2,5 dkg só, 1 g őrölt bors, 1/2 dkg majoránna, 1 1/2 tojás, 10 dkg rizs, 1 gerezd fokhagyma, 1/2 csomag petrezselyem zöldje.
Paradicsomszószos töltött paprika Séfbabé
Elkészítés
A 10 db fehér paprikából kivesszük a csumáját és megtisztítjuk. A 10 dkg rizst, nem egészen puhára főzzük és hűvös helyre tesszük. Amikor meghűlt, egy tálba tesszük az 50 dkg darált sertéshúst és hozzá adjuk. 3 dkg zsírban megpirítunk 3 dkg hagymát, ezt és az apróra vágott zöldpetrezselymet, 1 egész tojást és egy sárgáját is belekeverünk. Megszórjuk a fűszerekkel és belezúzzuk az 1 gerezd fokhagymát. Alaposan összedolgozzuk, és lazán a paprikákba töltjük. Ami kimarad abból húsgombócokat formálunk. Egy fazékba helyezzük és annyi vizet engedünk rá, hogy éppen ellepje. Készre főzzük. Egy tálba kiszedjük, a levét megtartjuk.
Amíg a töltött paprikánk elkészül, megfőzzük a paradicsomszószt. A friss paradicsomokat megmossuk apróra vágjuk. Az előzőekben megmaradt 3 dkg apróra vágott vöröshagymával és zöldpetrezselyemmel feltesszük főni. Amikor kész szitán átpasszírozzuk. Közben a 6 dkg zsírban, az 5 dkg lisztből világos barna rántást készítünk. Ebbe belekeverjük a passzírozott paradicsomot, sóval és a 5 dkg cukorral ízesítjük, a megfőtt paprika levével kellően meghígítjuk. A paprika töltelékeket visszahelyezhetjük, de külön is tálalhatjuk, egyéni igény szerint.
Hirdetés
A Séfbabér neked ajánlja !
A számodra érdekes receptekből a főmenü sorban kedvedre válogathatsz. Desszertek között találsz krémeket, süteményeket vagy tortákat, sok finom édesség elkészítését próbálhatod ki. A főételek finom ebédekhez adnak ötleteket, levesek főzéséhez tippeket. További meglepetéseket ajánlok a Minden Nap Alap oldalon a Recept folyam kategóriában. A Magyar konyhaművészettel kapcsolatban a Wikipédia értékes információkkal szolgál.
Amennyiben szeretnéd receptjeimről értesülni email fiókodba, azt a Séfbabér kezdő oldalán és lent a lábrészben is megteheted. Iratkozz fel ! Látogasd meg partner oldalainkat, amelyeken szintén érdekes olvasmányokat találsz Minden Nap Alap és az Adonisz.com Valamint ajánlom Blogger oldalaim
Mind Nap Alap
Véleményed kinyilatkoztatására hangos üzenet formájában itt, a recept alatt van lehetőséged ! Szívesen fogadom ! Köszönöm !
Based on 1 Review(s)
