Málna jam Málna jam készítése íz harmónia megtartásával. A málna közkedvelt gyümölcs csemege félék egyike. Nagyon kellemes magáról a bokorról szedegetve enni is. Igaz nem higiénikus, mégis fincsi. A málna jam pedig kifejezetten ínyencségnek számít, mert még a bő termő bokroknál is alaposan meg kell dolgozni a szüretelésével. Sok kis Read more
Narancs jam Narancs jam és narancs esszencia készítésének titkai. Mint minden gyümölcsből a mindenki által kedvelt narancsból is készíthetünk dzsemet és olyan esszenciát amely különleges aromaként alkalmazható ízesítéshez. Hozzávalók Jam: Narancs, fele annyi citrom, 2X annyi víz, ugyan annyi kockacukor. Esszencia: narancs, 7 dl 96 % alkohol, cukor. Narancs Dzsem Read more
Cseresznye jam Cseresznye jam elkészítésének két változata. Jam főzés hagyománya is azt vallja “ahány ház annyi szokás”, ez a recept rész két jól bevált módszert ismertet. Minkét fajta eljárás tapasztalt háziasszonyok szakácstudományán alapul. Hozzávalók Cseresznye, cukor, szalicil. Elkészítés 1. A cseresznyét megmossuk száraitól megtisztítjuk, a magjait kiszedjük, majd 25-30 percig Read more
Őszibarack jam Őszibarack jam készítése hagyományosan. A lekvárok, jamek, ízek, elkészítésének megvan a maga hagyománya. Ezeknek a tudományai öröklődnek. Hiszen a Nagyi lekvárjánál nincs jobb. Hosszú évek gyakorlata, tapasztalata adódik össze elkészítésükkor, ezt az ízt kiérezni az főzeteik aromáiból. A hozzáadott munka varázslatos módon belekerül az üvegeikbe. Hozzávalók Őszibarack, kilónként Read more
Ribizke jam Ribizke jam ribiszke íz, ki hogyan szereti ? Apró szemű fürtös csemege, kis gyermekek nagy kedvence. Savanyú fanyar íze vitamin csodákat rejt. A plusz terméssel megéri elbíbelődni, mert tablettáknál sokkal többet ad. C vitamin tartalma a legjelentősebb. Változatos étrendet bővít és a vele sütött muffin sem cserélhető másra. Read more
Eper jam recept Eper jam recept. A legtutibb befőzési eljárás. A sokfajta gyümölcs kínálatnak köszönhetően, téli hónapokban is élvezhetjük aromáikat, ízeiket. Vitaminjaikból töltekezhetünk. Változatossá teszi étrendünket. Érdemes különböző terméseinkből jameket készíteni. Akár egy finom reggelihez kenyérre vagy kalácsra kenve. Esetleg sütemények töltelékjeként fogyaszthatjuk. Az eper a nyári szezon kezdeti gyümölcseként Read more
Citrom jam Citrom jam zselésen, héjának tartósítása bevált módszerrel. Az gondolom Isteni áldás, hogy belehet főzni ebből a vitamindús déli, nálunk nem mindig elfogadható áron kapható gyümölcsből. Nem csak a leve vált be jól tea savanyításra, a héját ízesítésre használhatjuk. Kellemes nyálcsorgató aromája jamként is kelendő lehet. A külsejét is Read more
Sárgabarack lekvár jam íz recept. Sárgabarack lekvár jam íz recept. Elkészítés három módja. A lekvár főzés nagy hagyományra tekint vissza. A modern technikához kínál a kereskedelem speciális zselésítő, ízesítő porokat, készítményeket. Megkönnyítve valamelyest a háziasszonyok dolgát. Én mégis sokkal inkább javaslom az eredeti módszert, azoknak akik finom, vitamin gazdag lekvárt Read more
Lecsó eltevése Lecsó eltevése. Hogyan készíthetjük tartósra ? 3 változat A lecsó befőzésnek több módja is ismert. Itt most három általam ismert változatát írom le. Az egyiknél a főszere a paprikáé és a paradicsomé. A másik eljárásnál már a hagyma is hozzárendelt, és zsírral készül. Mindenki kiválaszthatja számára melyik a Read more
Csalamádé Csalamádé. Hogyan készül a vegyes vágott savanyúság ? Sokunk kedvence, mert ebben az együveges változatban ki-ki kedvére válogathat. Előfordul családon belül is, hogy van aki a paprikát, van aki az uborkát és van aki a hagymát szereti jobban savanyúságként. Ezért praktikus eltenni ebben a vitaminos változatban is télire. Így Read more