Spékelés pácolás bundázás Séfbabér

Spékelés pácolás bundázás Szakács technikák

Spékelés pácolás bundázás Spékelés pácolás bundázás Szakács technikák. Az a háziasszony, aki lelkesedéssel és szeretettel végzi a konyhai teendőket a sütés főzés mesterséget művészetté fejlesztheti. A tűzdelés ami a spékeléssel azonos, a pácolás és a bundázás ennek a tudománynak alap ismereteinek részét képezik. Ezekkel az eljárásokkal még ízletesebbé, változatosabbá tehetjük Read more…

Blanchirozás lazítás Séfbabér

Blanchirozás lazítás Mit jelentenek ezek a konyhai technikák ?

Blanchirozás lazítás Blanchirozás lazítás Mit jelentenek ezek a konyhai technikák ? A szakács teendőket kedvelni kell, ahhoz, hogy értékes eredményeket érjünk el. Ezt a szeretetet azonban Önmagunkban kell kifejlesztenünk, mert ezt nem lehet megtanulni. A recept leírások holt betűk maradnak mind addig amíg nem megfelelő gonddal érdeklődéssel odaadással végezzük. Hirdetés Read more…

Húsok szeletelése sütése Konyhai trükkök Séfbabér

Húsok szeletelése sütése Konyhai trükkök

Húsok szeletelése sütése Húsok szeletelése sütése Konyhai trükkök. Sokszor nagyon apró dolgon múlik a konyhatündérek végső sikere. A gyönyörű pirosra, kívánatosra sült húsok tálalásakor kevésbé tűnhetnek annak, ha nincsenek szépen szeletelve vagy, ha a szárnyasok lábai széttárva kerül a tálra. Ezeknek a dolgoknak is megvan a megfelelő megoldása, elkészítéskor alkalmazott Read more…

Pirítás és sütés Séfbabér

Pirítás és sütés Mikor, melyiket végezzük ?

Pirítás és sütés Pirítás és sütés Mikor, melyiket végezzük ?  Mi a különbség a két tevékenység között ? A konyhai alap ismeretek, részletes elsajátításához nélkülözhetetlen és hasznos vele tisztában lenni. Mit értenek sokan resztelelés fogalmán ? Hirdetés Pirítás Ezt szokás resztelésnek hívni. Mindig forró zsírban vagy olajban végezzük. Az a Read more…

Párolt rizs Séfbabér

Párolt rizs főzése, tálalása. Hogyan készítsük helyesen.

Párolt rizs Párolt rizs főzése, tálalása. Hogyan készítsük helyesen. Magyar étkezések kedvenc köretei közzé sorolhatjuk a rizst, nagyon sok ételünk kiegészítője vagy éppen fő eleme. A burgonya és a tésztafélék sokasága mellet sem maradhat ki étrendünkből. A diétázók, vegetáriánusok elmaradhatatlan növénye vagy gabona szeme? Azon táplálékok egyike amely sokféle elkészítési Read more…

Burgonya köretek Séfbabér

Burgonya köretek készítése, burgonyapüré, hagymás és sült

Burgonya köretek Burgonya köretek jól ismertek hazánkban, az egyik legkedveltebb, táplálék kiegészítője fő étkezéseinknek. Sok fajtája, és sokrétű elkészítésénél fogva, változatos étrendünk egyik alap eleme. Pürésített változata, az első között említendő a csecsemők átállításában az anyatejes változatról. A burgonya másként említve krumpli, csicsóka, nevekre egyaránt hallgat. Remek kiegészítője hús ételeknek, Read more…

Töltött káposzta Séfbabér

Töltött káposzta sertésoldalassal készítve, recept

Töltött káposzta sertésoldalassal Töltött káposzta sertésoldalassal készítve. Hagyományaink szerint az ünnepi étkezések egyik alap eleme a töltött káposzta. Ez azon ételeink egyike, amely megfelelően hűtött körülmények között tárolva hosszú ideig eláll és többször fogyasztható. Szokták is felénk mondani felmelegítve csak a töltött káposzta jó. Legyen az oldalassal vagy nélküle. Hirdetés Read more…

Vanília puding Séfbabér módra

Vanília puding séfbabér módra, próbálj finomat, házilag készítve

Vanília puding receptje Vanília puding nem csak az előre legyártott porból, különböző szárítási és más egyéb ipari műveleteken, sok kézen átesett technológiával állítható elő. Az igazán ízletes puding a saját konyháinkban készül. A leírt recept hagyományos szakács tapasztalatok alapján készült. Hirdetés Hozzávalók: 6 dkg liszt, 6 dkg vaj, 3 dl Read more…

Translate »