Tejfölös burgonya leves
Tejfölös burgonya leves lecsókolbásszal vagy nélküle. A burgonya levesek is azon ételeink egyike, amely sokféle elkészítési módjának köszönhetően, változatos étrendünk része. Attól függően, hogy szűz levest szeretnénk-e készíteni vagy olyat amely tartalmaz hús ízt, vegyük figyelembe a beszerzési szükségletet. A leves csont kihagyható vagy lecsókolbásszal helyettesíthető. Akkor a főzési idő nagy mértékben lecsökken.
Hirdetés
Hozzávalók
30 dkg leves csont vagy 30 dkg lecsókolbász, 10 dkg sárgarépa, 5 dkg petrezselyemgyökér, 2 dkg só, 60 dkg burgonya, 4 dkg zsír, 6 dkg liszt, 3 dkg hagyma, 1/4 csomag petrezselyem zöldje, 1/4 csomag zeller zöldje, 1,5 dl tejföl, pirospaprika, bors.
Tejfölös burgonya leves Séfbabér
Elkészítés
Csontos változat: A levescsontot, zöldségeket 1,5 liter vízben 2 órán át főzzük. A levest leszűrjük, a megtisztított és kockára vágott burgonyát bele rakjuk és megfőzzük. A zsírból és a lisztből rántást készítünk. Ha a liszt megpirult, finomra vágott hagymát, petrezselyem és zeller zöldet teszünk bele. A rántást hideg vízzel felöntjük és a levesbe keverjük, megszórjuk őrölt pirospaprikával és borssal. Együtt készre főzzük. A tejfölt a végén belekeverjük.
Lecsókolbászos változat: A zsírban a lisztet megpirítjuk és hideg vízzel felöntjük. Beletesszük az apróra kockázott burgonyát, répát, apróra vagdalt zöldség és petrezselyem zöldet, a hagymát és a fűszereket. Készre főzzük és a legvégén a felszeletelt lecsókolbászt és a tejfölt bele keverjük, vele 5 percig főzzük. Ez a változat rövid idő alatt elkészíthető.
Hirdetés
A Séfbabér neked ajánlja !
A számodra érdekes receptekből a főmenü sorban kedvedre válogathatsz. Desszertek között találsz krémeket, süteményeket vagy tortákat, sok finom édesség elkészítését próbálhatod ki. A főételek finom ebédekhez adnak ötleteket, levesek főzéséhez tippeket. További meglepetéseket ajánlok a Minden Nap Alap oldalon a Recept folyam kategóriában. A levesekkel kapcsolatban a Wikipédia értékes információkkal szolgál.
Amennyiben szeretnéd receptjeimről értesülni email fiókodba, azt a Séfbabér kezdő oldalán és lent a lábrészben is megteheted. Iratkozz fel ! Látogasd meg partner oldalainkat, amelyeken szintén érdekes olvasmányokat találsz Minden Nap Alap és az Adonisz.com Valamint ajánlom Blogger oldalaim
Mind Nap Alap
Véleményed kinyilatkoztatására hangos üzenet formájában itt, a recept alatt van lehetőséged ! Szívesen fogadom ! Köszönöm !
