Tejfölös burgonya leves

Tejfölös burgonya leves lecsókolbásszal vagy nélküle. A burgonya levesek is azon ételeink egyike, amely sokféle elkészítési módjának köszönhetően, változatos étrendünk része. Attól függően, hogy szűz levest szeretnénk-e készíteni vagy olyat amely tartalmaz hús ízt, vegyük figyelembe a beszerzési szükségletet. A leves csont kihagyható vagy lecsókolbásszal helyettesíthető. Akkor a főzési idő nagy mértékben lecsökken.

Hirdetés



Hozzávalók

30 dkg leves csont vagy 30 dkg lecsókolbász, 10 dkg sárgarépa, 5 dkg petrezselyemgyökér, 2 dkg só, 60 dkg burgonya, 4  dkg zsír, 6 dkg liszt, 3 dkg hagyma, 1/4 csomag petrezselyem zöldje, 1/4 csomag zeller zöldje, 1,5 dl tejföl, pirospaprika, bors.

Tejfölös burgonya leves Séfbabér

Tejfölös burgonya leves Séfbabér

Yum

Elkészítés

Csontos változat: A levescsontot, zöldségeket 1,5 liter vízben 2 órán át főzzük. A levest leszűrjük, a megtisztított és kockára vágott burgonyát bele rakjuk és megfőzzük. A zsírból és a lisztből rántást készítünk. Ha a liszt megpirult, finomra vágott hagymát, petrezselyem és zeller zöldet teszünk bele. A rántást hideg vízzel felöntjük és a levesbe keverjük, megszórjuk őrölt pirospaprikával és borssal. Együtt készre főzzük. A tejfölt a végén belekeverjük.

Lecsókolbászos változat: A zsírban a lisztet megpirítjuk és hideg vízzel felöntjük. Beletesszük az apróra kockázott burgonyát, répát, apróra vagdalt zöldség és petrezselyem zöldet, a hagymát és a fűszereket. Készre főzzük és a legvégén a felszeletelt lecsókolbászt és a tejfölt bele keverjük, vele 5 percig főzzük. Ez a változat rövid idő alatt elkészíthető.
Hirdetés




A Séfbabér neked ajánlja !

A számodra érdekes receptekből a főmenü sorban kedvedre válogathatsz. Desszertek között találsz krémeket, süteményeket vagy tortákat, sok finom édesség elkészítését próbálhatod ki. A főételek finom ebédekhez adnak ötleteket, levesek főzéséhez tippeket. További meglepetéseket ajánlok a Minden Nap Alap oldalon a Recept folyam kategóriában. A levesekkel kapcsolatban a Wikipédia értékes információkkal szolgál.

Amennyiben szeretnéd receptjeimről értesülni email fiókodba, azt a Séfbabér kezdő oldalán és lent a lábrészben is megteheted. Iratkozz fel ! Látogasd meg partner oldalainkat, amelyeken szintén érdekes olvasmányokat találsz Minden Nap Alap és az Adonisz.com Valamint ajánlom Blogger oldalaim
Mind Nap Alap

Magyarok Nagyjai

Dream Spiri

Véleményed kinyilatkoztatására hangos üzenet formájában itt, a recept alatt van lehetőséged ! Szívesen fogadom ! Köszönöm !

Summary
recipe image
Recipe Name
Tejfölös burgonya leves
Author Name
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Translate »
%d bloggers like this: