Paraszt kolbász Paraszt kolbász, házi recept, kiváló ízesítéssel. Féltve őrzött családi hagyományunk egy sokszor elkészített és remekül bevált farmer kolbász receptjét ajánlom figyelmedbe.Sokak által megkóstolt és igen ízletesnek talált összetételt árulok el neked most. Nem csak azért mert sokak által a húsiparáról és a gyulai kolbászról ismert településen élünk és Read more…
Bolognai spagettivel Bolognai spagettivel vagy makarónival kedved szerint variálhatod. A szósz és a tészta készen is megvásárolható, de a legfinomabb ételek a családi tűzhelyen készülnek. Az alábbi recept igazi hagyományos elkészítési formát mond el. Nem bonyolult és ízletes étel készíthető a segítségével. Hirdetés Hozzávalók 35 dkg spagetti vagy makaróni, 10 Read more…
Hortobágyi húsos palacsinta recept Hortobágyi húsos palacsinta recept Séfbabér módra. Felénk szokás mondani ahány ház annyi szokás. Ennél a receptnél mégis, a szokásos módon való palacsinta sütése, azonos az édes töltelékekkel való tálalással. Kivételt csak abban az esetben tehetünk, ha van aki vanília cukorral készíti az alap tésztát, ezt itt Read more…
Kacsacomb wokban Kacsacomb wokban sütve vagy serpenyős libacomb ? Mind kettő elkészítése azonos folyamat. Ez a recept elmondja neked hogyan készíthetsz igazi eredeti hagyományos sültet. Serpenyős kacsa illetve libacombot sütni más folyamat ízesítésében és fűszerezésében is mint a csirke. Hirdetés Hozzávalók 1,75 kg kacsa vagy liba comb attól függ melyiket Read more…
Újházi tyúkhús leves Újházi tyúkhús leves recept, ez az a hamisíthatatlan időt álló étel, amit változatlanul az eredeti formájában készítünk ma is. A valódi húslevesek pótolhatatlan ízharmóniája nem cserélhető más formára. Időigényes elkészítése nem a szakács munkájából adódik. Minden hússal készült levest kis lángon főzzünk, ennek az időtartamnak köszönhető a Read more…
Csirkemell croquett Csirkemell croquett, hagyományosan, szárnyas ropogós névre hallgató étel. Házilag elkészítéséhez jól jöhet az alábbi recept. Elsősorban azoknak ajánlom akik a szokványos mirelit forma helyett, szívesebben részesítik előnyben a saját maguk által való elkészítését. Szeretik az egészséges, friss ételeikben, kamatoztatni szakácstudományukat. Ez a gasztrobabér kiváltsága is. Hirdetés Hozzávalók 90 Read more…
Tűzdelt pulykasült Tűzdelt pulykasült elkészítése a megfelelő alapanyagok beszerzésével elkezdődik. Fontos a jó minőségű sült elkészítéséhez a friss, biztonságos helyről beszerzett baromfi. Ebben az esetben a pulyka hús. Diétázók nagy kedvence kis zsírtartalmának köszönhetően. Nekik viszont a füstölt szalonna kihagyását ajánlom, a zsír helyet használjanak olajat vagy vajat, bár így Read more…
Töltött káposzta sertésoldalassal Töltött káposzta sertésoldalassal készítve. Hagyományaink szerint az ünnepi étkezések egyik alap eleme a töltött káposzta. Ez azon ételeink egyike, amely megfelelően hűtött körülmények között tárolva hosszú ideig eláll és többször fogyasztható. Szokták is felénk mondani felmelegítve csak a töltött káposzta jó. Legyen az oldalassal vagy nélküle. Hirdetés Read more…
Kocsonya hagyományos, recept Kocsonya hagyományos készítése, ünnepi hagyományaink egyike. Alapos odafigyelést igényel mind az alapanyagok összetétele, mind pedig elkészítése tekintetében. Az alábbi recept az 1955-es évek szakácskönyvének leírását tartalmazza. Ősi tapasztalatok alapjait tárja fel készítésének mesteri módját. Séfek, szakácsok tudományát. Hirdetés Hozzávalók: 1,75 kg kocsonyahús bőrkével, 15 dkg zöldség, 12 Read more…
Marhahúsleves Spitz fartőből Marhahúsleves Spitz fartőből, esőrangú marhahúsból a legízletesebb, igaz az a mondá, ” olcsó húsnak híg a leve “. Ezért, ha valódi hagyományos nem csak ízében vitaminokban gazdag egészséges ételt szeretnél tenni az asztalra, kövesd az alább leírtakat, teljes lesz a siker, garantálom. Hirdetés Hozzávalók: 1kg spitz fartő, Read more…