Lúdláb torta Lúdláb torta csokoládés vajkrémmel egyszerűen elkészíthető, mert így nem kell a csokoládé készítéssel időt tölteni. Azt viszont érdemes figyelembe venni, hogy a megvásárolt krém íze meghatározza a végeredményt. Már az 1950-es években is igazi finomságnak számított, és azóta is őrzi cukrászdai kínálatokban a helyét. Hozzávalók 3 db tojás, Read more
Fantás túrós sütemény Fantás túrós sütemény, az eredeti recept szerint, az egyik kedvenc. Aki szereti a túrós nassolni valót és még ezt nem ismeri, garantáltan megkedveli. Könnyű elkészíteni és egy nagyon dekoratív édesség séfjei lehetünk. A leírás végig vezet, ígérem könnyű lesz. Lehetetlen elrontani. Hozzávalók Tészta: 7 db tojás 5 Read more
Jókai bableves receptje Jókai bableves receptje, füstölt csontos sertéshússal, tejfölösen az igazi. Ez az étel is hagyományaink egyik kedvelt tápláléka. A bab világszerte jól ismert fehérje forrás. Ízesítése, elkészítésének sokfélesége réven. Séfjeink számára igazi kihívás vele munkálkodni. Nem könnyű elkészíteni a legjobb bablevest. Az egyik legfontosabb tényező a bab főzés Read more
Új házi tyúkhús leves Új házi tyúkhús leves recept, ez az a hamisíthatatlan időt álló étel, amit változatlanul az eredeti formájában készítünk ma is. A valódi húslevesek pótolhatatlan ízharmóniája nem cserélhető más formára. Időigényes elkészítése nem a szakács munkájából adódik. Minden hússal készült levest kis lángon főzzünk, ennek az időtartamnak Read more
Pogácsa meleg tejjel Pogácsa meleg tejjel, egy bevált recept, ami nálunk mindig sikert arat. Sosem lehet belőle eleget készíteni. A pogácsa is azon apró, sós sütemények egyike, amely számos elkészítési módjának köszönhetően, mindenki szájíze szerint válogathat. A pogácsa elnevezés sokkal inkább utal a formájára, mint sem más egyéb tulajdonságára. Magyar Read more
Káposztás pogácsa Káposztás pogácsa egy egyszerű, és nagyszerű recept azokból az időkből amikor még a zsír B vitamin forrásként szolgáló táplálék adaléknak számított. Mértékletes fogyasztása mind a mai napig javasolt. A káposzta jótékony hatása az emésztőrendszerünkre, tényként bizonyított. Hozzávalók 20 dkg tepertő, 20 dkg liszt, 1 tojás, 10 dkg káposzta, Read more
Erdélyi rakott karfiol füstölt kolbásszal Erdélyi rakott karfiol füstölt kolbásszal betakarva a legfinomabb. Így nem csak a hagyományos füstölt íz kerül az ételbe, a kolbász fűszere még kellemesebb ízt kölcsönöz az egy tálasok kedvelőinek. Egyszerű és viszonylag kevés idő alatt összekészíthető. Hozzávalók 1,5 kg karfiol, 15 dkg darált sertéshús, 15 Read more
Vaníliás kifli Vaníliás kifli , mandulás, földimogyorós aprósütemény. Ez a más néven puderes kifli Bécsi kifli néven is ismert. Kedvelt egyszerű elkészítési módja révén is. Tea délutánok, vendégvárásokra ajánlott azoknak, akik szívesebben készítik sajátkezűleg a kínáló tálaikra valót. Hiszen a konyha séfjei, nem hagynának ki egyetlen kínálkozó alkalmat sem, hogy Read more
Csirkemell croquett Csirkemell croquett, hagyományosan, szárnyas ropogós névre hallgató étel. Házilag elkészítéséhez jól jöhet az alábbi recept. Elsősorban azoknak ajánlom akik a szokványos mirelit forma helyett, szívesebben részesítik előnyben a saját maguk által való elkészítését. Szeretik az egészséges, friss ételeikben, kamatoztatni szakácstudományukat. Ez a gasztrobabér kiváltsága is Hozzávalók 90 dkg Read more
Vörös lencsekrém leves Vörös lencsekrém leves elkészítése, főzése történhet csontlével vagy nélküle. Ez a recept eredeti magyar szakácskönyvből tanult és tovább adott, bevált fincsi ízharmóniát biztosít elkészítőjének és fogyasztóinak. A lencsés ételek fogyasztása nem csak egészséges, hanem egy újévi, pénzhozó babonánkhoz is kötődik. Mely szerint, ha az év legelső napján Read more