Paradicsom leves receptje Paradicsom leves készíthető csonttal és nélküle egyaránt, ízlés kérdése. A hozzávalók természetesen csak ebből az egy nézőpontból különböznek egymástól. Aki nem akar bele tenni, ne is szerezze be hozzá. Hirdetés Hozzávalók: 30 dkg borjú vagy sertés csont, 10 dkg sárgarépa, 5 dkg petrezselyemgyökér, 1 kg friss paradicsom Read more…
Karácsonyi muffin Karácsonyi muffin . Az ünnepi előkészületek egyik leglényegesebb velejárója a sütés főzés. Hagyományainkhoz híven a mézeskalácsok illata is gazdagítja otthonunk konyháinak levegőjét Az alábbi recept segítség lehet, a kevesebb szabadidővel rendelkező háziasszonyoknak. A muffinok gyorsan elkészíthetősége révén időt spórolhatunk, mégis igazi finomság kerül az asztalra. Itt az alap Read more…
Kocsonya hagyományos, recept Kocsonya hagyományos készítése, ünnepi hagyományaink egyike. Alapos odafigyelést igényel mind az alapanyagok összetétele, mind pedig elkészítése tekintetében. Az alábbi recept az 1955-es évek szakácskönyvének leírását tartalmazza. Ősi tapasztalatok alapjait tárja fel készítésének mesteri módját. Séfek, szakácsok tudományát. Hirdetés Hozzávalók: 1,75 kg kocsonyahús bőrkével, 15 dkg zöldség, 12 Read more…
Csokoládé torta Csokoládé torta elkészítése nemes feladat. Mert olyan desszert amelyet szinte mindenki szeret, és ezért nehéz lenne kihagyni receptünk tárából, gyűjteményéből. Ez egy nem elkapkodott hagyományos elkészítési mód lesz. Ezért azoknak ajánlom akik szeretnek szakácsként a konyhájukban ténykedni. Olyan igazi séfeknek. Hozzávalók: Tészta: 6 db tojás, 12 dkg cukor, Read more…
Túró torta Túró torta egyszerűen és viszonylag gyorsan elkészíthető. Közkedvelt a torták között. Egytálas ételek kiegészítője is lehet. Viszonylag rövid sülési idővel rendelkezik. Az alábbiaktól eltérően lehet gyümölcsökkel tetőzni, esetleg öntetekkel, lekvárokkal és dzsemmel tálalni, így sokoldalú. Változatos kiegészítője lehet étkezéseinknek, vendégváráshoz. Valóban igazi sütemény “babért” tehetünk az asztalra szeretteinknek. Read more…
Dobos torta Dobos torta : Talán mindenki ismeri ezt a ropogós tetővel, égetett cukorral koronázott süteményt. Kis emberkéink előszeretettel ropogtatják, a múltidőkre emlékeztető cukorkát, a sütemény elfogyasztása csúcspontjaként. Ez fedő réteg adja a Dobos torta legfőbb jellegzetességét. Hirdetés Hozzávalók: Tészta : 7 dk porcukor, 3db tojás, 5 dkg liszt, Töltelék: Read more…
Marhahúsleves Spitz fartőből Marhahúsleves Spitz fartőből, esőrangú marhahúsból a legízletesebb, igaz az a mondá, ” olcsó húsnak híg a leve “. Ezért, ha valódi hagyományos nem csak ízében vitaminokban gazdag egészséges ételt szeretnél tenni az asztalra, kövesd az alább leírtakat, teljes lesz a siker, garantálom. Hirdetés Hozzávalók: 1kg spitz fartő, Read more…
Sertéspörkölt recept Sertéspörkölt a Mi hazánkban elterjedt étel, szeretjük. Bár egyes országok hagyományai és a szokások különbözősége miatt, vannak elitérések a húsok fogyasztását illetően. Az ez iránt érdeklődőknek ez egy jó recept. Hirdetés Hozzávalók: 90 dkg sertéslapocka, 8 dkg zsír 20 dkg hagyma, 2 dkg só, 1,5 dkg pirospaprika, 3 Read more…
Bográcsgulyás Bográcsgulyás Itt megtudhatod hogyan készül Nemzetem egyik jellegzetes étele amit a minden hazánkba látogató megkóstol. Szokták a pörköltjeinket is ezen a néven említeni, de az más eljárással készül. A következőkben azt is elmondom. Bográcsgulyás elkészítése. Hozzávalók: 50 dkg marhahús, 6 dkg zsír, 1-2 nagy fej vöröshagyma, 1-2 gerezd fokhagyma, Read more…
Megjelent a Séfbabér facebook oldala Séfbabér@gasztrobabér Séfbabér@gasztrobabér A szociális média nélkülözhetetlen a weboldalak számára. Nélkülük nem sok esélye maradna az olvasókhoz való eljutáshoz. Ezért köszönettel tartozunk alkotóiknak. A hírek terjedését forradalmasították. A Séfbabér Gasztro blog elérhető, megtalálható a közösségi hálón. Séfbabé@gasztbabér néven a facebookon. A konyhaművészet kedvelői, receptek segítségével próbálhatnak Read more…