Stefánia rizottó
Stefánia rizottó Wok-ban készült tojásos, zöldséges rizses étel receptje. Amely bővelkedik ízharmóniában. Hiszen nem sok étel van amelyek összetétele hasonló ehhez a tojásos ételhez. Remekül illeszkedik az Olaszos konyhák mindent egybe, egytálas sajtos ételeihez.
Hirdetés
Hozzávalók
30 dkg rizs, 10 dkg zsír, 6 dkg vaj, 1/2 g őrölt fekete bors, 5 db tojás, 10 dkg gomba, 10 dkg konzerv zöldborsó, 10 dkg sárgarépa, 5 dkg zeller, 10 dkg reszelt sajt, 2,5 dkg só, 4 dkg vöröshagyma.
Stefánia rizottó Séfbabér
Elkészítés
A rizshez egy edényben 4 dkg apróra vágott hagymát, 6 dkg zsírban megdinsztelünk. Majd ehhez hozzáadjuk a 30 dkg rizst, jól átmelegítjük, felöntjük 6 dl vízzel, megsózzuk és, ha jól felforrt fedővel letakarjuk, majd sütőben így kb 20 percig pároljuk. Amikor kész villával belekeverünk 5 dkg vajat. Így minden rizsszem külön marad nem áll össze.
A zöldség féléket apró kockákra vágjuk és enyhén sós vízben megfőzzük. Közben az 5 db tojás szintén keményre főzzük. Ez kb. 10 perc héjától lepucoljuk és karikákra szeleteljük. A gombát apróra vágjuk és wok-ban kevés zsírban megpirítjuk, a főtt tojás szeleteket, a megfőtt zöldségeket, a konzerv zöldborsót beletesszük a rizzsel együtt. Hozzáadjuk a fele reszelt sajtot, az apróra vágott zöldpetrezselymet, megsózzuk, borsozzuk és jól összekeverjük. Vajjal kikent tálba tesszük. A kimaradt sajtot tálaláskor szórjuk rá és paradicsomszósszal öntözzük.
Hirdetés
A Séfbabér neked ajánlja !
A számodra érdekes receptekből a főmenü sorban kedvedre válogathatsz. Desszertek között találsz krémeket, süteményeket vagy tortákat, sok finom édesség elkészítését próbálhatod ki. A főételek finom ebédekhez adnak ötleteket, levesek főzéséhez tippeket. További meglepetéseket ajánlok a Minden Nap Alap oldalon a Recept folyam kategóriában. A rizottóval kapcsolatban a Wikipédia értékes információkkal szolgál.
Amennyiben szeretnéd receptjeimről értesülni email fiókodba, azt a Séfbabér kezdő oldalán és lent a lábrészben is megteheted. Iratkozz fel ! Látogasd meg partner oldalainkat, amelyeken szintén érdekes olvasmányokat találsz Minden Nap Alap és az Adonisz.com Valamint ajánlom Blogger oldalaim
Mind Nap Alap
Véleményed kinyilatkoztatására hangos üzenet formájában itt, a recept alatt van lehetőséged ! Szívesen fogadom ! Köszönöm !
Based on 1 Review(s)
